店主のぺろぺろ日記

本場手作り点心店　平成11年5月、天満市場内に上海食亭の名称で上海点心屋台として誕生。、自慢の上海点心を中心とした料理が楽しめる様に平成12年2月に市場の北側に独立の店をオープン。
店名も上海食苑本店と改める。本格的小籠包（4個400円）をはじめ点心類はすべて上海より招聘した職人の手作りです。味と品質は屋台の時よりも向上！！小籠包はアツアツのまま口に入れると、ジュワッと溢れ出る肉汁がたまらないおいしさ。しかも、オーダーが入ってから包んで蒸し上げるので、いつもできたてが食べれます。また、点心とよくマッチする香り高い中国茶も数多く揃えています。
天六駅南５分　６３５１－５３５８

木津市場内にあるすし屋（東店）最近子息が手伝うようになり内容が断然アップ。
太刀魚のあぶり、本マグロのトロ（1600円は安い）あわびの肝乗せ、シラサえびの半焼
雲子の半焼軍艦、写真はかわはぎの肝乗せポン酢にて
大国町駅から5分、6649-1308　早朝から午後1時ころまで　日曜と第1・3水曜定休

中央区中大江公園東横の手打ちそばの店（住所は糸屋町）
オフィス街の中で本格手打ちという珍しさ。そばは細切りでのど越し最高。
そばの味も実感できます。写真は鴨汁そば８００円

天王寺茶臼山アベ地下6番出口すぐ（谷町筋沿い）の日本料理店。
昼ごはんで「汁そばごぜん」1600円いただく。向付は鯛の昆布〆とわらさの重ね作りに黄身酢かけあしらえに糸瓜、炊き合わせに野菜いろいろ　しんみりとおいしいお味、御飯はコシヒカリの新米に手作りじゃこ、そばは薄揚げしか入っていないがしっかりとカツオとさばと昆布の味が出て十分な仕上がり。デザートは南京のｼﾞｪラート。すべてに手間がかかっており、コストパフォーマンスは最高。帰りは店主がお見送り。見習わなくっちゃ・・6779－2822（水曜休み）昼11：30～14：00　夜17：30～22：00

天王寺安部の銀座通り路地を入ったビストロ。最近は雑誌に掲載されまくっていつも満員。20年前からのお気に入りの店。いつもエスカルゴのブルターニュ風900円にパリジャンをつけて写真のロールキャベツ1600円（ドミグラスとカレーソースの2色のソースがかかっている名物）ここでワインに切り替えて子牛の脳漿フライを注文したかったのだけど材料がないということでマカロニグラタン（これも絶品）親父と話をしながら昼からいい気分・・・

13号線播磨町と松虫の交差点の中間にあるドーナツ店。ベッピンのお姉ちゃんとお父ちゃんが手作りで作る小ぶりのドーナツ（砂糖ありとなしのみ）60円は懐かしい味。基本はテイクアウトだが店の中でも食べれて作りおきをしない引き立てのコーヒー250円または手作りバナナジュース200円と一緒に食せば超ご機嫌。おいしいドーナツと書いたレトロな暖簾を目印に・・ここはお勧め・・日曜定休11：00～18：00

なにわ筋沿い、南堀江のカフェ風ラーメン店　味玉ラーメン700円。味はとんこつだけどパンチに欠ける・・ラーメン以外にも創作系の料理がいろいろ。時代に流れを感じさせられた・・

北陸線福井県の武生駅前のそば店　この地域で有名なおろしそば500円をいただく。
辛味大根と少し固めの平打ちそばと少し甘めの出しの相性が抜群。つまみに地元で取れるキノコの和え物と葉山葵、ニシンの焚物を日本酒でいただく。店のひなび具合も最高

阪堺線の御陵前と寺地町の間にある元祖銀シャリ屋出来立てのおかずと釜焚きの御飯
ご主人75歳は上半身裸で御飯だけを炊いています。（これを見るのも必見）
今日は御飯（新米なので少しやわらかかったヨン）と味噌汁、ナスときゅうりの古漬け
アナゴのてんぷら、大豆とさるえびのたいたんと若布の味噌汁　締めて900円。

江戸堀にある大阪では最高峰の老舗てんぷら店。まずは応接間に通されて友人と歓談。そのまま座敷に移って先付けに焼きなすと松茸の和え物、前菜は子持ち鮎の甘露煮、菱蟹の和え物、白和え、銀杏、栗の渋皮煮、おつくりは天然鯛、あおりイカ、天然縞アジ　吸い物に銀杏しんじょに鯛の潮汁　そのままお座敷てんぷらに移動　車えびが数匹と　アナゴ　キス、イカ、松茸、銀杏、サツマイモ、蓮根、あんこの入ったもち締めくくりは天茶。おいしいのとすばらしすぎて写真を撮るのを忘れた・・値段もそれなり
電話6443-9135