【ちく満】

2004年10月06日

サンケイホール横の老舗そば店。歯医者の帰りにいつも立ち寄る。昼は満席。
一番のお気に入りの「かも南蛮」750円 合鴨ではなく真鴨を使用(多分)薄くスライスしているためにかもの硬さは気にならず。その上にどっさりと刻みねぎ。
鴨の脂が少しずつ汁にしみこんで絶妙な按配。
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