店主プロフィール

このブログは出掛けた先で美味しかったお店など、不定期で更新していきます。

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ふじわら

2005年02月11日

泉佐野の犬鳴き山温泉入り口の肉料理「ふじわら」
３月に一度はいく店。鳥すきやき３２００円。庭で飼っている名古屋コーチン
（１年近く育てるため身は脂も乗ってシコシコのゴリゴリ味が地わーとしみてくる。
ブロイラーで４０日くらい、宮崎地鶏でも１８０日くらいなので並大抵じゃない）
と自家製のこんにゃく、豆腐、畑で取れる甘い白菜とたまねぎ。
これ以上の鳥は絶対にありえないと断言・・・

そのあと自家製（これほんと）の露天風呂で川の流れを見ながら
リラックス。風呂上りは自家製マタタビ酒とらっきょ

まさに桃源郷。離れやバーべキューもありどれもが格安。
食事最後に畑でさばきたてのいのししの心臓とレバー、腎臓、横隔膜を
塩焼きでいかがとすすめられたがおなかいっぱいだったので
丁寧に遠慮させていただいた。次回にとっておこう・・・

漬物から何から何まで手作り・・これはぜったいすごいよ。

０７２４－５９－７２５９

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