店主のぺろぺろ日記

今日は支店のカフェで昼食。月替わりの摘草弁当1500円（税込み）
ひょうたん型の器に下仁田から取り寄せた手作りこんにゃく。自慢の胡麻豆腐の上には砕いた胡桃をのせて。季節の有機野菜の炊き合わせ。花山葵のお浸し。茄子の田楽。
鰆の柚香焼きに長芋羹、手長海老のから揚げ・・・途中でてんぷらが出てきて白魚と春野菜のかき揚げ。よく見ると中に土筆が・・蓬のてんぷらも秀逸。これに具たくさんの味噌汁（ほんと大盛り）と玄米ご飯。あと自家製の漬物。これは絶対お値打ち。
周りのお客さんも美味しいの連発・・

体にもいいし山の麓にあるので雰囲気も最高・・・・

土筆はハイキングの方が摘んできたらしい。お礼はケーキセット2人前。
物々交換もありの店です。

食事のあとはテラスで野鳥の鳴き声を聞きながら
双眼鏡を借りて野鳥観察しながら
オーガニックコーヒーと手作りの無添加スイーツ。
ケーキ2種類とコーヒーで580円・・・激安！

デコポンシャーベットの美味しさに目がデコポンになってしまいました・・

その他　蕎麦パスタやお粥御膳、玄米焼きおにぎりセットなど
いろいろあります。お土産用の無添加クッキー（250円）も隠れヒット商品
売り切ればかりなのであれば買って行ってね

近々ＨＰが出来るようです。

東大阪市東豊浦町１１－２７
０７２９－８８－５７００
近鉄額田駅徒歩１０分
駐車場完備

月曜定休
１１：００～１８：００（土日は～２０時）

最後の日の食事はお屋敷レストラン。
ギャラリー風のアンティーク家具があり隠れ家風。テラスでの食事は海鮮鍋のライハーイサーン。鳥のスープに活海老、蛤、白身魚、香草を入れて食べる。
ちょっとすっぱくて辛くて最高。サービスもよくフランス料理店のよう
最後に中華麺を入れて食べる。
あとコムセンというはすの葉に包んで蒸した炊き込みご飯も超美味しかった
ハスの実、鶏肉、ハム、海老が入って満腹。

これも市内の庶民派ダイニング。地元の日本人お勧めメニューがかなり多く
ローカル料理の宝庫。店は朝から晩まで満杯。大盛り海老のてんぷら110円。ポークカバブ120円。一番は揚げ春巻き。生春巻きもいいがあげた食感が最高。その他写真のパインセオ（パリッとした米粉生地のお好み焼き　海老・もやし・豚肉が入ったクレープ、からし菜に巻いて食べる）もおいしかった。サトウキビの芯で海老のすり身を巻いたチャオトムもよかった
すべての料理が甘くてすっぱくてしかもピリッと辛い複雑な味。結構はまる・・
ここは料理だけだと500円くらい。激安。

ホーチミン市内のフランス民家風海鮮レストラン。新鮮な海鮮類をテーブルの横で調理
ほとんどをライムと塩で食べるため日本人には抵抗なし。
写真は巨大（５０センチくらい）シャコえびのニンニク焼きトムテックザントーイ
卵も入って香ばしくて最高。そのほか焼き蛤（ジューシーで最高）や生きた車海老の焼酎蒸し。あとかにを３種類くらい食べてワインとお酒を飲みまくって一人２０００円くらいの驚きプライス。（地元では最高級店）あらゆる海鮮を和洋中のいろんな調理法で食べる事が出来る。間接照明でベトナム音楽の生演奏もあり。
今回の旅行のホームラン

メコンデルタの近くのレストランでたべたカータイトンという料理。
魚はエレファントフィシュというマナガツオに似た魚。これを丸揚げにして
ほぐした身を香草と一緒にライスペーパーに巻いていただく。もちろん「ヌクマム」につけて。生簀に泳がしている魚は淡白であっさり、しかもシコシコとして
ポン酢で食べたら最高って感じだった。しかしこの料理は盛り付け方が勉強になった
メコン川の周りのレストランの名物らしい

急遽ベトナムのホーチミン（旧サイゴン）へまず夕食に首都ハノイの超有名レストランのホーチミン店。緑に囲まれた敷地に白亜の大きな建物。全部で２００席くらい
創作ベトナム料理らしい。写真は前菜の「ざぼん」を使ったサラダのゴーイブオイ。中に鶏肉、海老、野菜いろいろ（香草５種類くらい）がはいってそれを海老せんべいに乗せて食べる。かなり複雑な味・・・そのあとポテトのバスケットに入った海鮮炒めやらなんやらいっぱい出てきた。すべての料理に「ヌクマム」という魚醤をつける。これもたくさんの種類があって色の濃いのから薄いの、にんにく入りから唐辛子入りとおもしろい。ほかに海老を中華麺でぐるぐる巻きにしてあげた「トムクアンミー」も秀逸
フルコースでお酒をしっかり飲んで一人８００円くらい。驚き・・