店主プロフィール

このブログは出掛けた先で美味しかったお店など、不定期で更新していきます。

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プノンペン

2005年07月17日

堺市中之町の知る人ぞ知る老舗ラーメン店。
店頭には小学生お断りの張り紙。
名物ラーメンのプノンペンそば（１０００円）は特製スープに鹿児島の豚、長野のセロリ、熊本のトマト、青森のニンニク、自家製の杓子菜（広島菜）、水は岩涌山の湧き水
ポイントは野菜をいためないことらしい。
たぶんペースは鶏がら・・
出来上がったスープは洋風のトムヤンクン風、最初はマイルド。
あとからじんわり辛さが出てくる。
しかしスープまで完食・・・
後味もすっきり。

スープの味を追求できるそばなしのプノンペン８００円もあり
とろとろの焼き豚７００円とビールと共にいただくのが通のよう・・


ここはいつ来てもいい店である。

大阪府堺市中之町西3-2-33
電話：0722-38-3287
休日：木曜日　第三水曜日
営業時間：11:00～19:30
アクセス：阪堺電軌阪堺線宿院駅　徒歩5分

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