店主のぺろぺろ日記

堺のフェニックス通りから路地を進むとオレンジ色のうまそうな
雰囲気の暖簾が見えてくる。マスコミ頻出のお店。

子ども入店お断りの貼り紙が入り口にある。
店内はカウンターに１０席程度、テーブル席が４卓、店の奥に大きなテーブルがあった。壁には、テレビや雑誌の取材歴が大きくペタペタと紹介されている。

マスターは無愛想でマスターの嫁らしき女性も黙々と用事をこなしている。
なんか怒っているのか、料理に集中しているのか、コチラが恐縮してしまう。

店内に入った客はまずラーメンを注文したのちに自分で水を汲みに行く。この水はマスターがいちいち岩湧山の湧き水を汲んできたものらしく、飲む分だけセルフでコップについで飲んで欲しい旨が冷水機に書かれている。

注文したプノンペンそばはアッサリとした赤色スープでピリピリと唐辛子の辛さが効いているが、苦痛的なからさでなくニンニクも効いているせいかどちらかというと病みつきになるような辛さ。セロリ、軽く炒めた杓子菜とバラ肉、セロリ、角切りトマトがトッピング。この杓子菜は、適度な苦味と、炒めた油の衣が香ばしく好感が持てる。いい感じ。スープはニンニクの旨味が強くする。麺は中細でストレート。コシがあり、ムニーっと伸びるタイプ。

今回はチャーシュー入りのプノンペン蕎麦(１３００円)を注文（写真）

野菜タップリで身体に良さそうなこのピリ辛ラーメン子供には少々辛いと思う。
入り口の貼り紙はそのためにもあるのかも？
辛いので鼻水をすすりながら汗をおもいっきりかいてたべることになるので
タオルかテイッシュが必要である。

正直うまいと思う

住所 大阪府堺市中之町西3-2-33

TEL 0722-38-3287

営業時間 朝11:00～夜7:30

休日 木曜日,第3水曜日

座席 30席

堺の宿院にあるうどん店
ゆでぞう鍋が超有名
最初はかつおだしで海鮮、野菜、つくねをたべて途中でカレールーを入れて
カレーうどんに最後の占めはそれにご飯と玉子を入れたカレーおじや
コレで価格は2001円
お店の人も親切。小宴会にぴったりね

今日はお昼にきつねうどんでした

堺市宿院町東４－１－６
水曜定休
０７２－２２６－３６９０

今日は早い時間から友人とお気に入りの夕陽丘の寿司店へ

駅からも離れており分かりづらい場所にある暖簾のない小さな表札だけの
隠れ家的なお店。注意しないとそこにお店があることすら分かりません。
しかしながらいつも満席。近くに代わりとなるようなお店もないので予約は必須。

まずは冷たいビールとお造り盛り合わせ（写真）
あまてカレイ、太刀魚のあぶり、剣烏賊の雲丹乗せ、蒸しあわびに活さばという取り合わせ。そのあとはお任せのにぎり

まずはサヨリ、粒マスタードの乗ったさばのづけ、しっかりと〆たコハダ、きんきは肝と芽葱添え。巨大な煮蛤とあんきも、あたまの味噌がたまらない車海老

しらさ海老のおどりにとろとろのあなご、昆布〆のきす、渡り蟹の軍艦巻き、
ミョウバンの味がまったくしない甘すぎる雲丹は激ヤバ・・・
最後は玉子焼き（袱紗玉子といって出汁巻きにいろんな野菜や魚介をいれて焼いたもの）これも最高・・

品数も多く、煮ネタ、シメネタ、炙りネタとバリエーションも豊富で手の込んだ職人の仕事が施されたものばかり。思いっきり食べて飲んで今日のお勘定は一人約\12,000。個人的感覚でいくと高い寿司という気がするけど、あれだけの寿司をこの値段で味わえるのはかなりお得とプロの目で見た感想。

この店もあまり人に教えたくない・・

すし処 まさる
住所：大阪市浪速区下寺2-3-10 梅吉マンション1F
TEL：06-6649-7227
定休日：水曜日
営業時間：17:00～26:00(日・祝は～23:00) 但し、ネタ切れ終了

北加賀屋にある行きつけの和食
このかいわいではＮＯ１店
イケメン店主の腕は保障付。器にもこだわりあり
店の中もいつもピカピカ

お決まりコースのほかにもアラカルトも充実
今日はランチで両判屋弁当をいただく。縁高の中にはお造り、煮物
出汁巻き焼き魚が丁寧な仕事をされて盛りこまれ
どれから食べようか迷うほど・・・
これと味噌汁にご飯（これも最高）がついて驚きプライスの1000円

本当に美味しいよ・・

四つ橋線北加賀屋駅4番出口徒歩3分。
住之江区北加賀屋２－９－５　
６６８１－５５４５　

国道26号線沿い玉出と浜口の間、近商ストアの前のごはんやさん
昼間は750円のランチ
コレが何種類もあって秀逸。栄養バランスもよくお気に入り。
写真は鮭のハラスの塩焼き。これに副菜が3種類とご飯と味噌汁とお漬物

住之江区粉浜３－３－１９
６６７４－８０８８

京阪守口駅前にある知人の店
歴史もあり料亭らしい立派なたたずまい

個室でコースをいただく
先付けの新レンコンのもみじ和えから月見の趣向を凝らした前菜、定番の松茸土瓶蒸しにお造りと続く。炊き合わせはあこうのうま煮（写真）いい素材を調味料を控えてあっさりと炊き上げた本当に美味しい炊き合わせである。続いて焼き物は神戸牛の網焼きと松茸の包み焼き、揚げ物に車海老のてんぷらと平目と昆布の酢の物と続き〆は松茸ご飯と赤だし。

最も素材のいい時期に奇をてらわないスタンダードな献立。
かなりの実力を感じさせる
器も柿右衛門窯の器多し
守口侮れず・・・

6000円の飲み放題つきのおまかせ会席大好評です

大阪府守口市本町1-2-10
京阪本線守口市駅　徒歩1分　
地下鉄谷町線守口駅　徒歩5分
11:00～17:00(予約のみ)
17:00～22:00

着席にて宴会料理
最近施設の改装と共に料理長が変わったらしくクオリティーが又
上がった感じがする。
献立も低価格ながら細かな工夫がされており同席した
周りの方もほめまくっていたのが印象的

写真は自家製ローストビーフ
柔らかいロースでボリューム満点

他の料理も秀逸・・・

淡と書いてあわと読む
宮古島の高倉町日産の前

淡路島産の牛肉にこだわった焼肉店
店頭のポップにつられて淡路産牛肉で作ったハンバーグ1000円
9月末までの期間限定料金
通販で10000個売れたらしい
淡路和牛と淡路産の玉ねぎと牛のおっぱいの脂を混ぜているらしい

しっかりと練りこんであり肉汁もしっかり
レモン塩とソースの2種類で食す
サラダとスープとご飯とコーヒーつき
安いね・・

惜しむらくはソースが家庭料理みたいだったとこ
でもボリュームもあり（１００ｇが2個）
価値は充分。
門真や城北、高槻にもあるらしい

6923-1298

讃岐うどんブームのまえから上本町周辺でブレイク
讃岐出身のご主人がうまいうどんを食いたくて作った店らしいが
ご主人は、ほとんど店にいなくて、奥さんが一日中うどんをこねている
女性3人で切り盛り

注文が通ってから釜で茹でるので、できあがるまで時間がかかるが
その間に高知県産の生姜をおろし金で自分でおろす
メニューは、ぶっかけ、釜上げ、ざるの三種類でそれぞれ小600円、中700円、大800円のみ 中は2玉、大は3玉分らしい
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
お勧めは「ぶっかけ」（写真）。茹でたてのうどんをキュッと冷やして器に盛り、
お好みでおろし生姜、刻みネギ、てんかす、すりゴマ、味付醤油をぶっ掛けてたべます。しょうゆのかけすぎに注意

「うどんは鮮度が命や！」（これ私の持論）なんて思いながら
最初は薬味を入れずに無言でズルズルとシンプルにうどんの感触を味わう。
途中でゴマと生姜を入れ足して、さらにズルズル。中（２玉）なんてあっと言う間。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大阪市天王寺区上本町３丁目１－２

ご存知堺のくるみもちの店
いつでも夏は氷くるみ336円を注文の客でいっぱい。
注文は聞きにきてもらえない。まずレジでお金を支払って
木製の大きな番号札を貰って待つシステム。
持ち帰りもイートインも出来る
店内はひっきりなしに人が入れ替わっていましたが
注文してから商品が来るまでに、それほど時間はかからず快適。
なぜかは分かりませんが氷くるみ餅の方がくるみ餅よりも早く出来上がるようです。

近所の八角堂・大寺餅河内堂も同じ商品を出しているがかん袋のほうが餡が濃厚で
甘みが強いしコクがあるように思える、しかしながら後味はすっきりなのは
老舗の貫禄か・・・

氷は霙タイプで少しごつごつした感じ
緑色の餡は枝豆だねきっと。

大阪府堺市新在家町東１－２－１
電話 ： ０７２-２３３－１２１８
営業時間 ： 午前１０時より午後５時まで
定休日 ： 火曜日　水曜日
チンチン電車 寺地町駅横