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オーバーシーズレストラン

2005年10月23日

クアラルンプール市街地のシーフード中華レストラン
巨大な水槽の中から魚を選んで調理法を指定
国内産のロブスターよりオーストラリア産のほうが
人気のよう。早速黒胡椒炒めを注文（写真）
マレーシアは黒胡椒が名産でニンニクと黒豆ソースの隠し味も
最高の出来。プリプリの身と甘辛いソースの相性はぴったり。
こんなうまい海老料理食べた事ない・・・
これで価格は日本の3分の1
しこたま白ワインもいただく

ちょうど上海蟹も見つけたのですかさず注文
ミソと卵が特別甘くこんな上海蟹は日本でもなかなかありつけない
黒酢に生姜をたっぷり入れて食べるともう死んでもいいという気分
あとハタの蒸し煮も脂はたっぷり身はほろほろ、皮はちゅるちゅる
コラーゲンたっぷり。

しばらく蟹と海老はいらないね・・

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