富味や

2005年12月31日

本年最後の日記

絶対にこの店は初登場・・
天六駅を東に100Mの北側のラーメン店
パッと見はスタンダードなラーメンだがそこらのチェーン店とは
確実に商品の差が分かる
スープは豚骨なのに上品な味。コクがありながら雑味がない
とにかく仕事の丁寧さが光る。

チャーシュウもトロトロなのはもちろん豚の質にもこだわっているのが分かる
脂身の味も秀逸

店主は新地のラーメン店で5年間修業の後に満を持して開業
2度立ち寄ったが味のぶれもなく本当に美味しいと感じさせる
激戦区の天六界隈では間違いなくNO1であると言い切りたい・・


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