店主のぺろぺろ日記:とん助

このブログは出掛けた先で美味しかったお店など、不定期で更新していきます。

とん助

今日はとんかつの日。
行きつけの北島の洋食店とん助へ
お決まりのとんかつとポタージュ（300円）と共に注文。
ポタージュは鍋に水を入れて。なぞの白い固体をいれ
塩と味の素とエビのたたいたのを入れる。
途中でニンニクのすりおろしを大量に入れて
牛乳を加えると出来上がり。

絶対によそにはない味。
脳天にガツンと来るインパクト。

程なく出てきたとんかつ（800円）はカリカリでジューシー
で馬鹿でかい。肉も臭みもなく軟らか。
かかっているドミグラスもかなりのコク
ナイフとフォークで食べると肉汁満開。

昼間とよるそれぞれ2時間しか営業していない。
カウンターだけだけどいつも厨房ぴかぴか

ヘレテキＷ3800円は看板メニュー
300グラムくらいある迫力満点のステーキ（ここではテキと呼ぶ。フィレはヘレ）

丁寧に下ごしらえしたフィレ肉は、フレンチデイナーの
フィレミニヨン・ステーキを凌駕する。
ゴチャゴチャ出てくる上品なコース料理より、一発勝負の明快さがすばらしい。

当然、ボリュームは雲泥の差！

大阪府大阪市住之江区北島３ー４ー？
06-6685-4096
最寄り駅：地下鉄四つ橋線住之江公園
徒歩２～３０分

２６号と４２号線の交差点から西１００ｍ
大通りの焼き肉屋の裏の筋

日曜定休　１１：２５～１３：２５
　　　　　１７：００～１９：００　
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