店主のぺろぺろ日記:九州八豊やせうまだんご汁

このブログは出掛けた先で美味しかったお店など、不定期で更新していきます。

九州八豊やせうまだんご汁

千日前にある大分県郷土料理の店。
２０年以上前からよく行っていたがひさしぶりに訪問。
以前はカウンターだけの店だったがかなり拡張
２０人くらいの団体もＯＫらしい。

店に入ると惣菜の大皿がたくさん並ぶ。
早速最初のつまみに鯛の子と蕗の焚き合わせとさつま揚げ、辛子蓮根、
地鶏のてんぷら、蛸のうま煮などのつまみと共にビール１リットルいただく。
続いてメインの「やせうまだんご鍋」。

店員の勧めで４人なのに２人前を注文。
でてきた中身は具もいろいろ（魚だけで鯛、鰆）
昆布と椎茸、いりこ出汁に大分の味噌を５種類ブレンドし
大吟醸を手絞りした酒粕を入れているらしい。
まったく飲み飽きないすばらしい出来。
柚子胡椒とごまを薬味に食べると箸が止まらなくなる。

豚肉のスライスや魚介類、野菜など素材そのものの味がうまく引き出されて、
それぞれの具がうまくかみあっている。材料はかなりこだわっているのがよく分かる。

最後にきしめんを数倍大きくしたような「だんご」が投入され
別腹でらくらく完食。最後に黄な粉をまぶしただんごをデザートでいただく。

平日は満員でほとんど入りにくいらしいです。
その他関鯖や関アジ、城下カレイなど九州の魚もお勧めらしいです。
店員もすごく親切。

17時～24時要予約
年中無休
大阪市中央区千日前
1-6-10相合橋商店街
０６-６２１４-５５１２
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