店主プロフィール

このブログは出掛けた先で美味しかったお店など、不定期で更新していきます。

<<がんこそば｜ トップ ｜ 呉豆腐>>

梁山泊

2006年04月14日

３０年間奈良で名の知られた料理処。
冬なら北陸直送の魚を出すなど、旬のものを中心に７０種類のメニューが
そろうらしい。毎日筆で書かれるメニューもあって、料理名を見て、
つい頼みたくなるものも多い。
料理はそれぞれ見た目も美しく目で舌で楽しめるようになっている。

奈良ではナンバーワンの大人の居酒屋らしい。

日本酒が数多く取りそろえている。古い民家をイメージした店内は落ち着いた感じで、観光客や外国の方に喜ばれると店の店員が言っていた
常連に聞くと奥のカウンターがＶＩＰ席らしい。

この時期は白魚、たらの芽、空豆、桜海老・・このわた、／クリームコロッケ梁山泊風／茶碗蒸し、ビーフシチュー、穴子ねぎ巻き／石焼（帆立、イカ、車海老を酒盗に漬けあつあつの石の上で焼ながら食べる）／甘鯛かぶら蒸し／朴葉みそ／牡蠣フライ、竹串焼おにぎり／へしこ茶漬け／季節物を中心にありとあらゆるものが勢ぞろい。

あと特筆が若草焼といって鶏味噌、湯葉、大徳寺麩、白髪葱をクレープ地でまいて
桜の葉で包み鉄板で焼いたものはなかなかなららしく風情のある一品でした

写真は独活のサラダカキ氷の上にぶすぶす刺さって酢味噌で食べる
盛り込みのセンスも抜群

奈良市西城戸町１３
0742-26-2523
17:00～23:30(昼は予約にての営業)
不定休 http://www3.to/ryozan

114532166116283[1].jpg

トラックバック

↑このページのトップへ戻る