店主のぺろぺろ日記:ちとせ

このブログは出掛けた先で美味しかったお店など、不定期で更新していきます。

ちとせ

今日は難波の道具屋筋でお買い物のあとに付近では超有名な肉吸いの店「千とせ」へ
高校の先輩でかつて名喜劇役者の花紀京が酔うた翌日のお昼ご飯に
「肉うどんを、うどん抜きで」と注文したのが名物「肉吸い」の始まりらしい。

定番の組み合わせである「肉吸いと小玉」。小玉とは小さいご飯に玉子ってこと。
そして、肉吸いにはたっぷりの青ネギがうどんだしに浮かぶ
大阪スタンダード牛バラ肉スライスを甘く炊き、うどんだしに入れたもの。

この肉があまり甘すぎないのがミソ
カツオ100％のうどんダシはシンプルな味わい。
個人的には少しあっさりしすぎかなお思うがそこは問題なし

千とせは庶民の味らしく超リーズナブル。肉吸いは580円、小玉は200円。

住所：大阪市中央区難波千日前8-1
　(TEL)06-6633-6861
営業時間：10:00～19:00
定休日：火