店主プロフィール

このブログは出掛けた先で美味しかったお店など、不定期で更新していきます。

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粟新

2006年07月27日

住吉にある創業は明治25年という100年以上も続く粟おこしの老舗。併設された茶房では和のスイーツが楽しめる。とても入り組んだところにあるので一見の客は皆無。
知る人ぞ知る安らぎスポット。ぜんざい類には粟おこしの原料となるもち米を煎った福粉（パリパリして最高）が添えられるところが粟おこしの店ならでは。夏の定番、氷ぜんざい600円（写真）にしても、
少し溶けた頃に福粉をふりかければ、香ばしさによって新たな味わいがある。

粟おこし500円を注文すればテーブルの目の前で製造実演してもらえる。
これ必見！鍋の中に砂糖と水あめを入れて溶かし煮詰まったら「おこし」の材料の米を炒ったもの（福粉）
を投入（昔はこれが粟だったのね・・）箸でかきまぜて小さなフライパンにあげて形を整えて
出来上がり。冷めたらパリパリのおこしの誕生。

今日は氷ぜんざいとパフェとどちらにしようかと悩んだ結果パフェのミニを作っていただき
両方いただく事にした。氷ぜんざいはシロップのかかったカキ氷の上に大粒の北海道産の小豆が
山盛りてんこもり。周りには抹茶ゼリーと白玉団子。もちろん福粉も添えられてひんやり、もちもちのパリパリ。毎年夏には１０回以上食べるメニューです。値段も格安。４代目のご主人の接客と仕事も超丁寧。

特選粟新パフェのミニサイズ５００円は上から抹茶アイス、すいか、チョコおこし、福粉、バニラアイス、フルーツカクテルと抹茶シロップで構成。ミニなのに満足度は最高。

店内にはできたてのあられなども売っているのでお土産に最適

場所はかなりわかりにくいけど食後のおやつには最高の店です。
ここも人には教えたくなかった・・・

大阪市住吉区上住吉1-11-11
電話番号 06・6671・4770
営業時間 10:00AM～6:00PM　水曜休
駐車場 2台


粟新.JPG

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