店主のぺろぺろ日記:一冨士

このブログは出掛けた先で美味しかったお店など、不定期で更新していきます。

一冨士

札幌で一番うまいといわれる和食店。
北海道に行った時は必ずここ。
すすきのの飲食ビルの地下にある
店を入ると大きなカウンター席と個室が１０くらいあるらしい。

まずはお約束の蟹。
毛がにを山ほどいただいてたらば蟹の爪も一緒に所望する。

毛蟹も陳列ケースに入っているのは人の顔くらいのサイズの甲羅が鎮座。
たらば蟹も４キロ級のものが入ってさすが札幌最高級店と納得。

つづいて刺身をもらうと近海物のマグロのトロと蝦夷あわび（これが味が濃くて最高）
ほっき貝にほたて貝と巨大つぶ貝と海水雲丹の盛り合わせ。
これ以上上質の造りはないって感じかな・・・

あとは鰤のあらだきをいただいて終了。
一人１２０００円くらい。大満足でした。