店主のぺろぺろ日記:2006年11月20日アーカイブ

このブログは出掛けた先で美味しかったお店など、不定期で更新していきます。

松ちゃん

焼肉は最近ずっとここ
肉が薄切りなのと塩メニューが充実なので食後がとても楽チン
肉はもちろんバリバリの黒毛和牛。
家族経営なので価格は大衆。

最初はいつも食べるタン刺し。（700円）
お皿に張り付くほど薄く切られたタンは脂もたっぷりで舌の上に乗せるととろける感じが最高
肉の脂と塩コショウが交じり合ったふくよかな滋味がビールと最高の取り合わせ
でも一瞬でなくなってしまう・・・・
よそででこんなタン刺し食べた事ない・・・

そのあとはいつものように脂のしっかり乗った上ハラミ（1200円）は肉の味もしっかりと
もちろんこれも塩でいただく

さんかくバラ1400円はさっとあぶれば脂トロトロこれも塩で食べるとすっきりさっぱり

下駄カルビは歯ごたえがありそうだけど丁寧に包丁を入れてあるので肉の味がしっかりして
かなり好きなタイプ。

タンの付録（1000円）は店主お勧めなので注文するとタンの根元の肉で一頭で2人前しかとれない希少なところらしい。結構柔らかで噛めば噛むほど肉の味がじんわりとして・・これもお勧めです

途中で上ミノと卵スープを注文して最後は裏メニューの上ロースのステーキ。
本当はステーキと一緒にご飯をいただきたいのだがお腹一杯・・・・
ステーキの詳細は過去ログで確認ください。生きててよかったと思える瞬間です。