店主のぺろぺろ日記:南翔饅頭店

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南翔饅頭店

2006年11月11日

六本木ヒルズでも長蛇の列の点心の店。
心斎橋筋の大丸の斜め前くらいかな。

普段も大繁盛なので4時くらいに時間をはずして訪問する。
前菜に牛すね肉醤油味1344円。
柔らかく煮込まれたすね肉を薄切りにしたもの。八角の香りは好みが別れるところ。
これで取り合えずビール1リットル。

次に青菜と百合根の炒め。714円
この青菜がなんとも不思議な味で最初はまったく味がしないのだが
モグモグとかみ締めているとじんわりと味が出てくる変な野菜・・・

そして飲み物を白ワイン（ウッドエッヂ）にかえて

レタス炒め819円
は普通にレタスを炒めただけ・・・・

つづいて饅頭系に入って
とりあえずスタンダードな看板メニューの小籠包819円
スープたっぷりでレンゲですくってまずスープをいただいておもむろに一口でいただく。

わりと普通・・・だった。

次にこの時期だけの上海蟹肉入り小籠包１４４９円と上海蟹ミソ入り小籠包1764円を所望
豚肉に少し入っているだけであまり味の変化が感じられなかったのは残念。

次に精進入り饅頭は先ほどの青菜が中に入っている豚なしの豚マン629円
これは昔上海の裏通りで15円で食べた記憶あり

つづいてもち米シュウマイ609円はしょうゆ味に炊かれ豚肉が入ったもち米をしゅうまい皮で包んだもの
これは絶品だったぜ。

少しお腹が一杯になってきたが気になるメニューはすべて制覇しないと気がすまないたちなので
続いて上海蟹味噌春巻き２つで819円を所望する。
三角に作られた春巻きに上海蟹の味噌がたっぷりと射込まれている物でなかなかいけると納得。

そして蟹ミソ入り蟹パン924円は蟹の入った魚肉の中に蟹のスープと蟹の卵が入ったもの
それにクルトンをつけて揚げると渾然一体と味が重なりなんともいえない味わいとなる。
これもなかなかいける。

仕上げは担麺400円。細切り麺にシャンタンで軽い仕上がり

ついでに栗おこわ400円。
これもかなりうまかった。お勧めです。

そして最後に餡詰めパン714円
生地がパイになっていて甘みひかえめ。
久しぶりに飲んで食べまくった。

あとで少し気持ち悪くなった（笑）

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