店主のぺろぺろ日記:美々卯

このブログは出掛けた先で美味しかったお店など、不定期で更新していきます。

美々卯

ご存知うどんすきの老舗。
私がいろんな意味で最も目指している料理店のひとつ。
個人的にも大ファン。

いつ来ても何を食べてもすばらしい。
よく行くのが堺の宿院のお店。最近改装されてカフェ風のモダンな感じになる。
ダウンライトの間接照明で雰囲気もかなりよい

外観もかなり美しく当店の改装の際にすこしパクらせていただいた・・・

今日は好物のかやくそば1050円
うるめとかつおがよく効いた出汁には身の厚い焼穴子、生湯葉、大ぶりの鶏肉、ほうれん草、三つ葉、
季節を感じる梅麩に焼餅とまるで蕎麦の中がオールスターゲームやないか～
って感じの取り合わせ。

そばもかなりグレードが高くそば粉の香りがプンプンする・・・
さすが老舗・・
いつも感動する。この店には・・・
すばらしすぎるね