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このブログは出掛けた先で美味しかったお店など、不定期で更新していきます。
やまなか
2007年10月14日
昭和町駅を出てすぐ、小脇の路地を入ると突然辺りの雰囲気が一変する。
近年、築50年を過ぎた建物を対象に国の登録文化財制度が始まって、この昭和町の長屋建築が
全国でも初めてその指定を受けたらしい。それを機に長屋は全面改修され、
和風の雰囲気を活かしたレストランが数件入居する人気のエリアとなっていると聞き及ぶ。
「蕎麦 やまなか」は、その一角に隣接する邸宅内の蔵を改装したところにある
本業は日本酒を中心とした酒屋さんでたまに私も試飲をしにいきます。
お店は2階建てでお勧めはもちろんライブを見れるカウンター
うら若き？女性が打つ10割蕎麦が名物。
いろいろなところで10割蕎麦を頂くが結構味の差があることが最近よくわかる
そばはきれいに打たれておりかなり仕事は丁寧。
ありがちなもそもそ感もなくすっきりとした味わい。
蕎麦の香りもすばらしい。
今日は鴨蕎麦1180円をいただく。
鴨もしっかり。かつおの出しもしっかり利いている。
和食の経験もあるような感じがする。
蕎麦湯もそば粉を溶かし込んでトロトロになって
山葵を入れるとかなりいい味わいとなる。
近くに駐車場多数あり。
横のカフェもいい感じ・・・
売り切れ閉店。この前は12時半に売り切れていました・・
阿倍野区阪南町1-50-23
tel.06-6622-8061
昼／11:30-14:30(L.O.14:00)
夜／17:30-21:30(L.O.21:00)
火曜日定休
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