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このブログは出掛けた先で美味しかったお店など、不定期で更新していきます。
すじスープ
2009年01月12日
26号線岸の里と花園町の間にある昨年11月にできた
すじスープ専門店。
すじスープセット650円はキムチも入ったつきだし3種
とすじスープとご飯。
グツグツと煮えて出てくるスープは結構なボリューム
かなり薄い加減で作っているため各自で塩とコショウを足して好みの味に仕上げる。
たっぷりの野菜ときれいに脂抜きされたすじは見た目よりもかなりさっぱり
胃や腸壁にしみこんでいくのがわかるくらい滋味深い。
二日酔いの時なんか最高と思う。
塩も韓国のものらしく
途中でご飯をスープに入れてヤンニョムというねぎの唐辛子漬けのようなものを入れると
味の変化が楽しめる。
国道沿いに大きな看板あるのですぐにわかるよ。。
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