店主のぺろぺろ日記:ラペティ・ロアラブッシュ

このブログは出掛けた先で美味しかったお店など、不定期で更新していきます。

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ラペティ・ロアラブッシュ

2009年11月19日

最近お気に入りの北浜のフレンチレストラン。オーナーシェフの澤柳氏は今はなきホテルプラザ出身。そういやヴェリエのシェフもそうだった。。ずっと箕面でレストランをされていて3年前に北浜に2号店を出されたと聞く。本日はメインが1種類の3750円のランチをいただく。前菜はずわい蟹肉と野菜のサラダ仕立てで蟹肉の下にいろんな野菜が敷かれていて周りにもわんさか野菜畑が広がっている。2種類のソースで味に変化があって実に楽しい。味わう間もなくするするペロペロといただいてしまった。

スープは海老の濃い～ビスク仕立て。海老好きの僕は大喜び。塩っ気の立ち方は実にオーセンティック
少量なのに実にボリューミー。

メインはお選びで青森産銀の鴨のロティをチョイス。これも完璧な火入れの鴨肉と三種類のソースはおみごと。。緑のソースはバジルかと思いきやそうじゃなかった（忘れてしまったけど・・・）

デセールもお選びで写真は洋梨のコンポートとタルト　ジンジャーアイス添え。見た通りの麗しさでランチコースなんだけどディナー並に時間を忘れてしまうほどお料理を楽しむことができる。

どれもがしっかりとしたオーソドックスな味付けで年配のファンが多いのも納得。どの料理もあっさりしているんだけど素材（特に野菜）の輪郭と持ち味がしっかりと生かされていることがよくわかる。　値段以上にボリュームもあり、内容を考えるとコスパは秀逸。お店もゴージャスでマダムの接客もいい。
詳しくはこちら→http://www.leauala.com/index.html

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