店主のぺろぺろ日記:うのう

このブログは出掛けた先で美味しかったお店など、不定期で更新していきます。

<<ロイヤルホスト｜トップ｜うれう　新作>>

うのう

2010年07月12日

知人と玉出にある焼肉店。。ここ数年の間に５店舗の展開。。産地にこだわらない和牛をそこそこの価格で提供しているのとネギを挟んだり、もみダレに漬け込んだりいろいろな食べ方を提案しさまざまな客層を取り入れることが出来ていることが勝因と分析している。。

最初はユッケ８００円を所望。。赤身のモモ肉とこってりした卵黄と自家製のタレで食す。
これは普通に旨かった。

少しづついろいろ食べたかったので店員さんお勧めの和牛盛 5800円を注文する。上塩タン、黒毛和牛上ロース、黒毛和牛上バラ、黒毛和牛上ハラミ、焼野菜がついたセットらしい。

タンは脂で真っ白だった。。。上質なものであろう。。。

上バラも脂で真っ白け。。もみダレを完全にはじくさまはお見事。。焼きだすと脂がほとばしり網の上が火事状態となる。。いつ食べていいのやらわからんけど適度に焼いてつけだれにつけるとジュ～っと音が鳴る。。。甘い脂なんだけど一切れで十分。
上ロースもひたすらええ脂で甘くて柔らか。。。ハラミも脂がついていて堪能する。

口直しに焼きセンマイ５００円と上ミノ８００円をいただく。。。ホルモンのほうがたくさん食べることできるね。。。繁盛店なのでいつも満席。。席数少ないので予約必須。駐車場は近所のコインパーキング。

大阪府大阪市西成区玉出西1-4-33
第3月曜休み

詳しくはこちら

トラックバック

↑このページのトップへ戻る