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このブログは出掛けた先で美味しかったお店など、不定期で更新していきます。
solpara食堂
2011年07月17日
阿倍野筋の松虫にある大好きなカフェ。。たまにどうしてもいただきたくなる。。。店主の吉田すみれ氏のつくる食事はお店のポップな見た目とは違い正統派の無添加健康料理。。。
アレルギーを誘発するものすべて排除。
しかもそれが破格の値付け。。個人的に応援したいんだけど食べログにさえ掲載されない。。。
この店の素晴らしさは一定の料理経験のある人なら必ず理解できるものである。。。
外観はカフェ風、なかはイケアにある北欧のイメージ。。。アコーディオンの音が聞こえてきそうなポップな装飾も個人的には大好きである。
メニューは上記のとおりでもその中身が相当こだわっている。。。食材と調味料は間違いない、調理法は徹底的に手を掛け素材の味をここまで使うかという塩梅はまさに日本代表レヴェルである。。。
君は阿倍野のなでしこジャパンだ！と言いたい。。。
豆の入った玄米ご飯と玉子焼きや野菜の炊いたの、枝豆の玉子焼きとカレー味の肉じゃが。。。毎日こんなの食べたいと思う優しい献立と調理。。。ランニングで疲れた体に染み込む。。。。。。。。
すみれさん無料で子供向けの料理教室を・・・・
この方人柄いいだけじゃなくてインパクトあるし、とても想いのある素敵な方です。。。一度近く通ったら寄ってみてちょ。。カフェづかいもOK！
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