店主のぺろぺろ日記

昼間にコーヒーブレイク。。行きつけの新世界の伊吹に。。。飛田ロータリーの北側にある店はお店に入ったとたん壁になっていることでたまにテレビに出たりする。。お店の中はこんな感じ。。
文化的な価値もありそうな感じである。。写真の右側が入り口になっている。鰻の寝床を横にした感じ

名物の超濃い～コーヒー３７０円はまさに漢字で書く「珈琲」そのもの。いくつかの深炒り豆をブレンドしてると店主の姉ちゃんが言っていた。珈琲も濃いが店の客もかなり濃い。。デンジャラスな空気を持った方もたまに来る。。タバコは灰皿が無いので床に捨てるのがルール。。昭和９年から店主の父がやっていたときく。もはや７０年選手。。すっげーとしか言いようがない。。普段はブラックで飲む人もこの店ではミルクを入れると聞き及ぶ。。角砂糖２個入れていただくのも結構いい。。店を出た後３０分は口の中にコーヒーが残る。。結構お得な感じがして個人的には大好きである。

スターバックスなんかちゃんちゃら可笑しいぜ。。。と思うこと間違いない。。
堺筋の南端、スーパー玉出の前。車で行くときは店の前の路上が駐車場・・・ということらしい。。
夏はアイスコーヒーじゃなくて「冷コー」お間違えなく。。
天満宮や黒門市場にも同じ名前の店があるがこの店が店構えとロケーション含めて一番ストロング！

私どもの支店の東大阪市枚岡のグリーンガーデンひらおかにあるカフェ。テラス席がワンちゃんＯＫなので最近は犬連れのお客様が犬連れを呼んで犬連れネットワークで大盛況。オーガニックな食事と自然いっぱいのロケーションは私自身もお気に入り。夏の間はシェフが焼くバーベキューで大賑わい。９月からは土日祝の夜のみ「ハイカラディナー」と称してええ感じの食事をお客様に提供させていただいている。シェフの湯藤等が渾身の一押しの但馬牛を使ったハンバーグのコースは絶対にお得なこと間違いなし。まず最初の前菜に茄子のコンフィ、八尾の養鶏場から直接分けて頂く産みたての温泉卵の柚味噌添えと定番の自家製ゴマ豆腐。

続いてランチで出している特製王様コロッケをミニポーションにしたものは自家製の酸味の効いたトマトソースで。中身は貝柱にエビなどいっぱいいろんなものが入った豪華な一品。
これを出してうまくないというお客様はいまだいないという自慢のコロッケ。。

そしてメインのハンバーグはアツアツの石釜でジャージュー音をたてながら登場。丁寧に作られたドミグラスソースとの相性も抜群。但馬から直送の但馬牛と宮崎の完熟豚を合わせたハンバーグは肉汁たっぷり旨みも最高にあって、しかも食感は重たくなく、さらりとした切れ味を目指している。
神戸そごうのnori-deriでも販売しており肉の質とミンチのひき加減や配合のバランスにはかなりの試作時間をかけ現状では最高の出来と自負している。

これに五分付きの玄米ご飯と具沢山の味噌汁、ミニサラダがつく。ご飯は普通の玄米よりはるかに食べやすく玄米によく言われるもそもそした感じも皆無。

コースにつくデセールはその日によって違うがこの日はミニシャーベット。。

ハンバーグが苦手な人は同じ料金で海老フライと貝柱のフライの盛り合わせを選ぶこともできる。
この大きな海老フライがバリうま。。昼のランチで海老が三匹入って１０００円で提供しているが、女性客に超人気。。厳選した海老を選んでいるのと丁寧な下処理でぷりぷりのしこしこ。。大きな口を開けないと食べられないことから、幸せを呼ぶ海老フライと言われている。。もちろんタルタルソースも手作り。。

このコースでなんと価格は２１００円・・・驚愕のプライス。。儲けほとんどなし。。
店じまいセールのような勢いだが実はお店の会議の時に若いお母さんパートの方が２１００円でないと私絶対無理・・みたいなことを言われてこの価格での大出血サービスとなった。。。
（もう鼻血も出んぞ～）
価格以上の価値は必ずあり。。お客様が皆喜んでもらえるので従業員もハッピー。

ワインや焼酎もたくさん取りそろえサイドメニューもいろいろ
上の写真は秋ナスと地元の契約農家でとれた野菜の温野菜サラダ。。新鮮な野菜のみを使うので不味く作るほうが難しい。

自家製ピクルスも秘伝の隠し味があってまろやかでさっぱりしててえらい旨いものになっている。

カマンベールを乗せて焼いたパリジャンはワインにぴったり。

自家製のぬか漬けはいろんな野菜が勢ぞろい。個人的なお勧めは山芋かな。。。

お子様にはパスタもご用意しています。お子様用といっても本格的。もちろんソースも手作りで野菜もたっぷり栄養満点。

キノコがたっぷり入ったソースのかかったオムライスはシェフのスペシャリテ。簡単なようだが半熟具合や日の入り方は完璧。。キノコのソースはこめかみが痛くなるくらい旨い。。

デセールの盛り合わせはその日の手作りケーキやデザート７種類から選ぶことができる。
どれもが優しく丁寧に手作りしているのでこれだけでもお値打ち。。

これもシェフ自慢のフルーツポンチは仕上げに三ツ矢サイダーが注がれる。。。口の中がさっぱりしてかなりええ感じとなること間違いなし。。すべてのメニューがお手頃価格。しかし低価格＆上質というテーマで運営しているので絶対にがっかりさせることはないと思います。

詳しくはこちら
一度来てみてね。。。。枚岡駅から電話いただいたら送迎いたします。
店主のペロペロ日記を見たといえばクッキー詰め合わせお土産にプレゼントしちゃいます。。
ヨロピクね！出来たら電話予約お願いいたします。

奈良明日香村にある自然派カフェ。この近くに新店を構えるため偵察を兼ねて食事をいただく。
女性ばかりで運営されたお店は古民家を改造してセンスの良い小物があちこちに飾られ女性を中心にいつも満席らしい。食材は地元の青空市で購入されているらしくそれぞれこだわりがありよりおいしく感じる。注文はことだまランチ１５００円。最初に出てきたのはかぼちゃの千切りサラダと豆乳のビシソワーズ。手作り感あふれた味でお母さんが心をこめて作ったぞ・・て感じの味。

メインのお皿には目にも麗しいきゅうりとゴーヤの中華炒めとしっかりと肉の味が感じられる大和肉鳥のレモンソース。これはかなり美味しかった。この肉鳥は私もお気に入りでバンバン使ってみようと思った。
あとジャガイモとトマトのオムレツはスペイン風。

そのあとでてきた冬瓜とナスの冷製ホタテあんかけはかなり秀逸。料理屋もびっくりのできばえ。

食事は地元で有名な黒米ご飯にねぎ味噌を乗せたもの。これも無茶苦茶旨かった。

デセールはブルーベリー白玉を一口だけ。このブルーベリーも地元でよく取れるらしい。
クオリティーとセンスの良さが光る名店。

詳しくはこちら↓
http://love-asuka.jp/kotodama/

ちょっとだけ弊社経営のお店の宣伝を・・・

7月から8月いっぱいまでの土・日・祝で弊社が管理運営する東大阪のグリーンガーデンひらおかの１Ｆレストラン「じゃぱにーずかふぇ和公」のガーデンでバーベキューをしています。新鮮な牛肉・豚肉・鶏肉や地元の野菜をシェフが鉄板で焼きあげます。サイドメニューもたくさんあってみんなでワイワイするのにぴったりです。20名以上で平日貸切もお受けいたします。近辺でしたらマイクロバスで送迎もいたします。

価格は食べまくっていただいてお一人2980円。　中学生以下は年齢×105円。65歳以上は2415円です。小さいですがお風呂もありさっぱりしたあと緑の中で美味しいバーベキューお楽しみいただけます。

夕方になるとタヌキの家族も遊びに来ます。

ホームページはこちら

玉造の奥まったところにある和食カフェ。近くに行った時は必ず立ち寄る。ミナミの名店「藤久」の奥さんがやっている朝はおかゆと昼は松花堂、午後は手作り和スイーツのお店とよくもここまで働くものだと感心。長屋を改造したお店は細やかなセンスが光りまくって、雑貨店も併設しているんだけど全然暑苦しくない。藤久のお店で板前やっていたんで食事は全くの藤久テイストを踏襲。

当初藤久に見習い板前で入ってそこそこ勉強されたらご主人と結婚して子供産んで子育てしながらこのお店を造っていまや女性数人とともに切り盛りされて界隈の繁盛店になってしまった。
波瀾万丈と思うんだけどそれが全くそう見えない。。かなりかっこいい女性といつも感じている。

午後茶は煎茶とお菓子の取り合わせを所望。アユも上品な出来できんつばのようなお菓子もぱりぱりして秀逸。巨大エンドウの形をしたお菓子はエンドウの練りきりの風味もよく実にさっぱり。発芽しているんだが巨大赤エンドウ（だと思う・・）の旨さにびっくりしてしまう。
何し店主のセンスがお店もそうだが料理やお菓子にもしっかり主張されていて・・かなり好きな人ははまりまくると思う。それでいて下町価格破壊的な値付けは商売っ気が感じられない。。。
見ていたらホントに料理作るのが好きということよくわかる。。
あちこちブログでも絶賛。。。

ＨＰはこちら

高校生の頃、学校をさぼって天王寺のあべの銀座からジャズ喫茶の４分休符の前を通り
坂をずっと下って、飛田新地に初めて足を踏み入れた時は本当にドキドキしたものである。

その飛田新地を抜けて堺筋の南の終点あたり、スーパー玉出の真ん前に「伊吹」はある。

創業は、昭和9年（と店内に書いてあった）外観はごく普通の喫茶店。
店内にも路面電車が走っていた頃の写真が飾られていた。
しかしながらこの店は知る人ぞ知る大阪コーヒーの発祥の地らしい。
千日前のアホほど濃い珈琲と蜂蜜をかけるホットケーキで有名な丸福珈琲店は
この伊吹の創設者の長女が出した支店らしい。

なんかの雑誌にも出てたけど、この店は日本一道路から奥行きが極端に狭い店で有名らしい。
ちょうど隣の新聞読んでるおっさんと肩が触れ合う距離である。

小さなテーブルと丸い椅子が造り付けられた電車みたいな感じの店内は広い所で幅１メートル
奥に行くほど狭く（５０センチくらい）太った人は奥に入り込むと出れなくなるのではと心配する。

私は掟破りだが店の前にいつも車をとめる。
駐禁のおっさんが来ても歩道でコーヒーを飲んでいるような距離なので座りながら大声で
「ちょっと待ってよ。すぐ動かすね。」と対応ができる。

一人でゆっくりコーヒーを飲みたいときにわざわざ車をコインパーキングに入れるのも邪魔くさいし
ファミレスは物足りないししかも一人で入りにくい。そこでちょっと遠回りしてでもこの店に来てしまう。
（実は近くにコインパーキングもあります）

名物の飲み物にトーストが付くモーニングタイムには、この狭い店が満席になる。
御堂筋線に負けないラッシュを体験するのもよし。

　
いつものように早速コーヒーを注文。。自家焙煎のコーヒーは見た目も真っ黒な液体。
しかしながら見た目と違い苦味も少なくコクがある。

はっきり言って美味い。皿にはミルクと角砂糖が添えられている。
京都三条の名店イノダ珈琲は最初から砂糖もミルクも適当に入っていて、
お仕着せさが気になるがこの店は好みで調整できるのがうれしい。

私はこの店ではコーヒー（あえて珈琲と表記しない）一杯飲むのに１５分はかかる。
それくらいコクがあり深い味すぎる。焙煎もこだわっていると言っていた。
そのコーヒーの最後の一口を残して冷ましてから頂くのが私流。。

独特のフレーバーが飲み終えてから３０分は続く。。鼻の下に珈琲豆ぶら下げてる感じかな・・
お客さんもいろんな方が出入りしていて見ているだけでも面白い。。（見すぎに注意・・・）

ひとりでいつもこの店でスポーツ新聞をスミからスミまで見て
目の覚めるコーヒーをゆっくりといただくと本当にリフレッシュできる。

話のタネにもなるんで一度行って見てちょ。コーヒー一杯３７０円・・

大阪市西成区太子

玉造にある日本料理藤久の奥さんがやってるカフェアンドスイーツのお店。
ぱっと見た目は雑貨屋さんのようだがお昼の食事は和食バリバリのコストパフォーマンスもブチブチの内容。いつも松花堂１０００円を窓際の特等席でいただくのがお気に入り。
今日の献立は大根のきんぴらと出汁巻き卵に一寸豆と高野豆腐にゴボウの焚いたん
どれも素直な調理法でまさにほっとする味加減左下は肉じゃがでジャガイモの代わりに山芋を使用
玉ねぎも房をつけてさすがの技が光りまくり。焼き物はピンピンの太刀魚を串で打ってあっさりと塩焼き
焼きたてのおいしさと香ばしさは格別。付け合わせはウドの天ぷら。
おみそ汁と食べ放題のご飯で最高のランチとなる。

詳しくはこちら

仕事の関係で飛鳥のほうに行くことがあり地元で働く公務員さんに
繁盛店を紹介いただき行ってきた。このあたりは明日香村や岡寺などの
観光地が点在している場所なので
秋の観光シーズンにはかなり混雑しています予約したほうがいいと言われ
電話すると１時にひと組だけ空いてますとのこと。
車でいそいそと伺うと普通の民家を改装した普通の家が畑のわきにぽつり・・

話を聞けば女三人の共同経営カフェらしい。
よくぞこんなにと思うほどよく繁盛している。
ランチはひと種類１５００円という強気の商売。
よくよく聞けばこの店は奈良の古民家カフェの走りらしく
観光客のみならず地元の方もたくさん訪れる店らしい
手入れの行き届いたお庭も素晴らしかった。
店内も縁側があったり、すべての部屋をドカーンと間仕切りせずに
開放して広く感じる工夫も素晴らしい。
畳の間もテーブル席も個室もあって結構ＴＰＯに合わせられると思った。

レトロなステレオ・テレビ・家具もいい感じでタイムスリップできる

縁側にいる「金魚鉢」の金魚もいい味を出している

早速の食事は前菜がキャベツのレモンマヨネーズソースと太ねぎと白菜のスープ。
キャベツはさらしすぎで甘みが飛んじゃってるのが残念。。スープはあっさりして結構。

続いてワンプレートに大根の柚マリネ、大和肉鶏と大豆のからめ煮、長いもと豆腐のグラタン
どれも女性好みの低カロリーあっさりすっきり献立。。。４５歳のおっさんには少しもの足らないか・・

そして奥明日香こんにゃくの味噌炒めはしっかりした味加減なんだけど。。。
もっとバリバリ食べたかった

赤米が入ったふりかけのご飯とお漬物もかなり上品

コーヒーとプチデザートはヨーグルトムース
あすかルビーを潰した自家製ジャムはよかった

ランチの内容は１週間で変わるらしい。。。

置いてあった雑誌から・・「まほろば」とは日本古来からある言葉で、
「優れたところ、いいところ、大切な場所」という意味があるらしい。
古代あすかの人々がこの地を選んで生活を営んだ魂が、この店にとりついていると感じた。

カフェ　ことだま

私どもが東大阪市から運営委託を受けている生駒のふもとのグリーンガーデンひらおかにあるカフェレストラン。最近はドッグカフェとしても大賑わい。オフシーズンお勧めのメニューがスープランチ。
湯藤太シェフ渾身の一発。パッと見たらホワイトシチューかクラムチャウダーのようだがところがどっこい
秘密を明かすとベースは鰹と昆布の出汁でその出汁にコンソメをくわえ仕上げに国産の生クリームをいれて塩と曳きたての４種のコショウで調整。見た目ほどくどくなくさっぱりとしてコクのある味わい。
地元野菜もキャベツに玉ねぎブロッコリーに椎茸、しめじに人参とフルキャスト。付け合わせのパリジャンとも相性抜群。新鮮な野菜サラダには特製ドレッシングと玄米を焼いたものをトッピング。
これで７００円はかなりお値打ち。癖になるよこれは。。。

ＨＰはこちら

淀屋橋オンドの中にあるカフェレストラン
喫茶店のような入口で少しなめてたがシェフの顔つきもよく
お店に入った瞬間これはいけると確信

お勧めの日替わりランチはカキのグラタン。
最初にサラダと焼き立てパンが出てきたがこれがバリうま。
自家製（だろう）ベーコンの塩気とドレッシングの相性もばっちり。

パンはモチモチふわーとしてこれだけで一気に３ついってしまった

木調の店内はかなりゆったりしていておそがけの時間帯なのに女性客でいっぱい

出てきたグラタンはチーズもカリっと焼けて塩加減もばっちり。
味わいも深くシェフの腕の良さがよくわかる。
見た目は喫茶店みたいだけど夜のメニューを見たらかなり手の込んだ
フレンチのアラカルトいっぱい。

あとで聞くと結構有名な人気店だったらしい。

住吉にある老舗岩おこし店のカフェ。。
国道から路地を入ったところにあり夏の氷もめちゃうまいが冬にいただく
ぜんざいが秀逸。

経営されているご夫婦の接客もいつも親切で
出てくる甘みもお人柄がにじみ出ているよう。。。

いつもニコニコされていて世間話にも気軽に応えてくれる
下町ならではのリラクゼーションスポット。。。

この店オリジナルのぜんざいは玄米を揚げたものをかけていただくのだが
これがぱりぱりして風味も良くて
あ～生きててよかった状態にさせる。。。

この店に来るたびに幸せになれる。。
お土産の岩おこしが旨いのは当然。。。

http://www.oct.zaq.ne.jp/awashin/index.htm

昨年１１月に出来立ての天神橋７丁目のハンバーガーとカレーのお店
一見チェーン店かと思うが全くそうでなく丁寧な接客もいい感じ。

なんかのニュースでおせちのあとに食べたくなるものでラーメンの次が
ハンバーガーらしい。２０種類くらいのハンバーガーの中から
早速アボガドバーガーのラージ４８０円をいただく。
ちゃんと肉の味がするのにびっくり。

パンもかなり旨い

たくさんたべる方には『ロケットバーガースペシャル』
ハンバーガー９個と山盛りのポテトで3,500円
30分以内に完食で無料だそうだ・・・

値段はかなりリーズナブル。難をしいて言えばもう少しパンチがあったほうがいいかな・・

当社が運営する生駒山麓のオーガニックカフェ。
八尾の養鶏場でいただく産みたての卵と玄米を中心としたメニュは遠方からのお客様や
犬連れのお客さまで休日はいっぱいになってしまいます・・・
テラスを使った自然いっぱいの結婚式は大人気です。。。。
じゃぱにーずかふぇ和公

写真は最近の大ヒット地元野菜をふんだんに使ったトマトソースのパスタ。
泉南の名店「イタリア物語」のパスタを参考にし湯藤等シェフが渾身の力を込めて作り上げた力作。

平打ちの生めんは微妙に縮れていてソースの絡みぐあいは最高。。。
丁寧に作ったトマトソースはベースのホールトマトにベーコンの厚切り、玉ねぎと生クリームでまろやかさとコクを出す。。トマトソース特有のとんがった酸っぱさは皆無。。。
内緒の隠し味が「柚子」食べている途中で懐かしく鼻腔にいい香りがします。
トマトソースに柚子なんて・・・と皆様驚かれていますが。ベストマッチであること保証致します。

トッピングされた野菜は揚げたレンコン、キャベツ、水菜、菊菜、かぼちゃ、なすび、ジャガイモ、ブロッコリー、しめじ。。。このパスタ食べるだけで一日分のビタミンとカロチンは補えるだろう。。って感じ
これから寒くなってユリ根、ニンジン、白菜、ごぼうが入ってくるとはシェフの談
よかったら一度食べてみてチョ。私が言うのもなんだけど超バリうま！
東大阪価格の800円でご提供。。

天王寺の高津高校の近くにある和食カフェ。
女性が２人でやってるんだけどクオリティーは目玉が飛び出るほど。

朝は朝がゆ定食６００円、昼は松花堂１０００円、午後は手作りお菓子と
どんだけ働くねんといわれる店主は難波の和食の名店「日本橋　藤久」の奥さんで
料理の内容は藤久そのもの。

昔、藤久に女性の見習いが入って必死で頑張ってるなと思っていたら
いつも間にかご主人と結婚していていなくなったと思っていたら
いつの間にかこの店をオープンしていました。

煮物や吸い物の出汁なんかは和食のベテラン調理人の域だし
つやつやのおひつに入ったご飯や自分でつけられてるであろう漬物や
注文が通ってから焼きだす焼き魚などこの価格で信じられない内容となっている。

どっかの高級和菓子店にあるような練りきり系のお菓子も秀逸。。
この奥さん絶対に天才。。

２階の個室は絶対にお勧め。。

昼下がりのお茶は穴場だね

http://www2.plala.or.jp/kotikaze/

阿倍野HOOPの端っこにあるガレットの店
私は初めて食べるがおフランスでは普通の食事らしい
改造したバスを改装。。。

４００円からあるが今回奮発して注文は全部載せ９００円
卵にアンチョビ、チーズに、ハム、ベーコン、ポテトサラダに生トマトを焼きたてのそば粉のクレープで
包む。

塩が効いてて半熟卵がとろりとしてキノコやハムがいい味出してて
生まれて初めて食べるものだが懐かしさもあり
これはそば粉のせいかと思うのだが・・・
クレープほど頼んなくなく食べ応えもあり。。。
お店のおねえも気さくでいい感じ。。

小腹がすいたときのランチにいいとおもう。

最近お気に入りの中崎町にあるキューバカフェ
いこごちは最高・・・

今日もランチをいただく
白身フライのランチは野菜サラダもこだわりでドレッシングも初めての食味

想像していたフライはフリッターを固くしたようなふんわりしながら衣が歯ごたえがあって
魚はタラのようなものでソースがピリ辛トマトとタルタル・・・
かなり計算された出来。。サフランライスもいい香りで秀逸・・
これにマンゴージュースが付いて８００円

前回はこちら↓
http://www.nori-net.jp/blog/archives/2008/07/post_500.html

レトロタウン中崎町にあるカフェお店はまっ黄色で壁にはキューバの国旗が・・・
店内もカリビアンって感じのお店

まん前のoliver le francoisのお店のオーナーがキューバを旅行してそのまんまの店を長屋を自分で改装して作ったという店。シェフはイケメンフランス人。お店の構えの割に料理の内容かなり本格的・・・

キューバ風鶏の煮込み950円をいただく。しっかりと味の付いたサルサソース風のソースで煮込まれたチキンかなり旨い。フレンチマスタードとの相性もぴったりで黒こめとハーブをチキンスープで炊きこんだキューバライスも癖になる味。このライスだけで２合は食べれそう。。

サラダとドリンクがついてこの価格は安すぎ。

タパス盛り合わせは１５００円。これもスペイン風ということだが日本人の舌に合わせたかなり軽やかな味加減。フレンチの技法も取り入れられかなり繊細な仕事とわかる。

お店の中にいるだけでご機嫌な感じ。。。

オープンエアーのお店でモヒートをいただきながらキューバ料理なんて
いまだかつて初めて。。。

ここかなりお勧めですね

TEL 06-6373-7999
住所 大阪府大阪市北区中崎西1-9-28

私どもが経営する枚岡公園のグリーンガーデンひらおかという施設（これも弊社が運営管理しているのですが）にあるじゃぱにーずかふぇ和公はこの時期界隈では「桜かふぇ」といわれる・・
桜の時期の土日は超満員でお客様にご迷惑を掛けてしまうくらいの忙しさになってしまう。
カフェの庭で咲き乱れる桜のなかでいただくオーガニックコーヒーは格別・・・

昨日は夕方から貸切パーティーで結婚披露宴パーティでした。
天候もよくイギリス人の新婦のお母さんは９１歳で先週初めて日本に来たらしいです。
パーティーの前に新婦が長年習っている居合いの演舞があり
桜吹雪の中映画のワンシーンを見ているようでした。そのあとはキーボードを持ち込んで音楽演奏会がありざっくばらんでかつ厳粛なパーティーとなり皆様に喜んでいただきました。

湯藤シェフも料理に気合が入りローストビーフジャポネーズソースや手作りバタークリームケーキなど
イギリスを意識した献立はお客様に大喜びいただきました。
引き出物は桜の花を練りこんだ手作り桜クッキー。これもみんなで詰め合わせました。

ドッグメニューも始めました。
ワンちゃん大喜びです

じゃぱにーずかふぇ和公
http://www.cafe-wako.jp/

とん助のお店を東に２０Ｍいくと鉄道喫茶発見。
我孫子道の駅の横にまたまた駅を発見する

店内は模型の電車が走りまくり

コーヒーをいただきながら電車の走る姿を見ると
むずむずして運転をさせていただいた。

鉄ちゃんや模型マニアがいっぱい集まるらしく
その日は客は私だけだったが貸しきり予約とかもあるらしい。

幼少の頃この店の近くに住んでいたので（住之江区西住之江）
この横の駅から堺の親戚の家まで一人でちんちん電車に乗って
いったことを思い出す。運転手の運転する姿をすぐ近くで見ながら
自分が運転している空想をよくしたものである。

大きくなったら一度はこのちんちん電車を運転してみたいなと思ったものである
そこから３５年たった今夢が実現でき一人で喜んでいました。。

まん前にコインパーキングあるので一度行ってみてちょ
しばらく遊べるよ・・

ＨＰはこちら→　http://www.tetsudocafe.com/index.html

人に紹介いただき堺の三国ヶ丘の住宅街の隠れや風レストランに突入。
カーナビを頼りに付近をぐるぐる回る。周りの住宅にどうかしたようなたたずまい。
オーナー（40代後半）と若い女性（20代か・・結構美人）の2人でやっている。
店内のセンスかなりいい。

ロースとビーフがおすすめなので所望する
ご飯とのセットで2000円。
写真では小さく見えるが皿のサイズは直径30センチくらい
たぶん和牛のモモ肉を絶妙の火入れ加減で調理。
肉についている野菜の下味と醤油ベースの和風ソースもグッド。

肉もかなり柔らかい。
特筆すべきは生野菜がたっぷり。たまねぎに人参、きゅうりの千切りもかなり丁寧
肉に包んで食べよとマダムの指示があり。
かなりこの食べ方うまい。いくらでも野菜が食べられる。

自家製ピザもうまいらしい。
牛乳、つくね芋、ハチミツで生地を一から作る姿がカウンター越しに見える。

ここ穴場だね・・
焼肉のはやから5分くらいかな。
そういえば最近お店の前にあった機関車なくなったね。いつからかな・・・

072-238-7657
大阪府堺市堺区南三国ヶ丘町5-4-28
10:00～17:00(LO) 17:00～
定休日 火曜日

姉妹店のカフェわこうで昼食http://www.cafe-wako.jp/index.html
シェフ湯藤太の作る地元野菜がたっぷり入った玄米カレーは人気抜群。
石切にある農園と契約しておいしい野菜をいっぱい使っています。
キーマ風のカレーは時間がかかるけど
お客さんの喜ぶ顔を見るととてもうれしいといっている。
自家製ピクルスがついて８００円はかなり安いと思う。

夏からはじめた親子丼は八尾の養鶏場の産み立て地卵を使用。
とろとろのふわふわに仕上げた卵（企業秘密）に山椒と生姜の甘酢つけが
口直しにぴったり。もちろんご飯は玄米です。
これに具たくさんの味噌汁がついて６００円とは。。
サービスしすぎてつぶれる前に早く食べに来てちょ。

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弊社経営の東大阪市枚岡にあるカフェhttp://www.cafe-wako.jp/

新商品のご紹介で夏限定のジャガイモの冷製スープ（ビシソワーズ）のセット800円
地元産の和風サラダ（その日によって内容は違いますが今日はトマトサラダ）
無農薬で心を込めて育てているのでまずいわけがない・・
パンはこれも無添加のフォッカッチャをオリーブオイルにつけていただく

肝心のスープはマイルド＆なめらか。絹のような舌触りとほんのり感じる塩加減。
ジャガイモのエキスだけを取り出したようなできばえはシェフも自信満々。
自家栽培のブロッコリーを柔らかく炊いたものが唯一の具。
黄色く見えるのは隠し味のカレーパウダー。

これかなり美味しいよ。
夏の食欲ないときにぴったり

最近一人朝食を南海本線岸里玉出駅下の木村屋でいただく
イートインコーナー併設はありがたい。
好みのパンといっしょに美味しい珈琲。隣のコンビニで１０分立ち読み。

揚げていない焼カレーパンが最近のお気に入り。何を食べてもおいしいよ・・

飯田史彦先生の「いきがい」についての講演を聴きに京都大学までひとっぱしり
学食もカフェテリア風やイタリアン、フレンチレストランなど時代にあわせた
内容にびっくり。

せっかくなので工学部内にある昔からあるセルフの歴史ある学食に突入

アカデミックな雰囲気の中でご飯と野菜サラダは目方売り、きのこと温泉卵を合わせたやつにポン酢をかけたものそして子茄子の山かけと煮豚と菜っ葉の炊き合わせ

以上５品で４７０円也

近くだったら毎日行くのにとは友人の弁。

またまた自社ＰＲですが・・
東大阪の枚岡にあるグリーンガーデンひらおかにある
カフェレストラン。http://www.cafe-wako.jp/index.html

今日は新作の夏のパスタのトマトのアマトリチャーナ。
トマトソースベースですが和風出汁がはいっていて大葉のきざんだものと
鷹の爪で夏らしさが光る。アルデンテにゆでられた細めのスパゲティーニに
柔らかな親しみやすいトマトソースが絡まっていくらでも食べれます状態・・・

パンとスープがついて１０００円は絶対に安い！

食後はこれも初登場のデザートの「カタラーナ」
簡単に言えばアイスプリン。キャラメルの香ばしさも最高の出来。
これは大人の味って感じ。３切れで３５０円は高いんちゃうのとシェフに聞くと
生クリーム１００％で作っているのでしょうがないとの返答。

その分めちゃうま！これも思わずおかわりしてしまいそうになる。
ミルク感や甘さ加減やコクや香りのバランスが絶妙です。ぜひお試しを。

東大阪市ひらおかにある弊社経営のカフェレストラン。
夏の新商品の「冷やしうどん御膳」８００円は胡麻豆腐と玄米おにぎりがついています。
シコシコのうどんにのっているのは無農薬で作った玉ねぎ（むちゃ甘）と八尾の山田養鶏場
の産みたて名古屋コーチンの温泉卵。
隠し味の自家製マヨネーズが醤油の出汁にナイスフィット。

マヨネーズ、醤油だしと温泉卵のマリアージュはまさに日本のカルボナーラって感じ。
ものすごいヒットしています。

この特製卵を使った親子丼６００円も大人気です。
トロトロふわふわ、もちろんご飯は玄米です。

そのほかマンゴージュースやばりうまドックなど新商品続々登場。
お試しあれ。
http://www.cafe-wako.jp/

当社が経営する東大阪市東豊浦町、生駒山のふもとのひらおか公園の中にあるグリーンガーデンひらおかという市の公共施設にあるカフェレストラン。4月から施設全体を運営する事になり急ピッチで施設の改装や新たな企画の立案を進行中。

http://www.cafe-wako.jp/

カフェのメニューも新商品をいろいろと投入。地元の産みたての卵を使った「新鮮親子丼」や極太ジューシーソーセージをセサミパンではさんだ「ばりうまドッグ」、地元の契約農家の無農薬野菜を使った
野菜カレー（800円）はいまや定番。シェフ湯藤太がしっかりと手づくりしたキーマカレーの上に
たくさんの野菜と玉ねぎチップがいっぱい。いつも出したときに歓声が上がります（笑）
付け合せのピクルスももちろん手づくり。これだけをビールのアテにというお客様も多いです
ほんとにおいしいよ。

ハイキングの帰りに大人気なのはビールセット（1000円）
キンキンに冷やしたグラスに丁寧に入れたビールとあて6種類はすべて手づくり。
胡麻豆腐に枝豆、鴨ロースに、筑前煮などお酒が進む事間違いなし・・・

6月から「よもぎ湯」始めます。
大阪平野が一望できる展望台や10万株のあじさい園を見て帰りにお風呂とテラス席で美味しい食事
最高の時間を過ごせます。みんな一度来てね。

弊社経営の枚岡公園にあるカフェレストラン。４月から施設全部を管理運営することになる。
今週は桜が満開。駅から桜のアーケードがお店まであり（桜坂という名前）
最高の季節を迎えます。

お店はテラス席もありこの時期はフレッシュ苺を使った苺ミルクが最高。

写真は定番の焼おにぎり和公風。
玄米おにぎりを醤油焼きにしたものに蓬の天ぷら、春野菜のかき揚げを載せたもの
を石焼ビビンバの器に入れてごま油を塗って再加熱。

野菜たっぷりの餡を掛けるとじゅ～という音が湯気と共に
焼おにぎりをほぐしながら天ぷらと一緒にいただけば
ＷＥ　ＬＯＶＥ　ＮＡＴＵＲＥって感じ。
漬物は自家製。長時間練り上げた胡麻豆腐もかなりうまいよ。

一度来てみて。
時間がゆっくり流れています。

あと自家製のスイーツもうまいよhttp://www.cafe-wako.jp/

当社の運営する東大阪市枚岡にあるカフェ
今年からイタリアンのシェフ湯藤君が腕を振るっています。
http://www.cafe-wako.jp/

今日頂いたのは地元の野菜たっぷりの玄米カレー
手間をしっかりかけてつくった牛ミンチがたっぷり入ったキーマ風のカレーに
地元で取れた農家直送のジャガイモ、人参、かぼちゃ、ブロッコリーなどが
山盛り。
玄米との相性もぴったり。

手作りのピクルスも大人気
これで800円は安すぎ・・・・・

玄米餅が入ったぜんざいもお勧めです

これも知る人ぞ知る龍神にあるパン屋さん。
13年前に脱サラして、龍神村に来られた夫婦が営むこだわりのパン屋さん
石焼窯で、パンを焼くのをみることができる。
これはたいへんおもしろくしばらく見入ってしまう。
パンをこねこねして石窯にいれて薪の位置で温度を調整しながらパンのやけ具合を見る。
一度に4つぐらいしか焼けない。

ご主人は裸足で店内を駆け回る。
奥さんがコロッケをあげたりピザのトッピングをしたりしている。

出来上がった天然酵母の「もんぺとくわ」のパンは噛むほどに味があり、
他では出会えない素朴な味はパンがあまり好きではない私も感動もの

コッペパンにはさむクリームはご夫婦が飼ってるニワトリたちが産んでくれた卵の自家製。

何もかも手作りで、とっても気持ちがこもってて
究極のパン作りを見てしまった
日曜限定のピザは味噌ソース味。有機栽培された餌しか与えていない豚で作った手作りベーコン
や自家製無農薬野菜をふんだんに使ったピザはビールにどんぴしゃ。
これも本当に美味しかった。

パンを買ってる間もどんどん人が入ってどんどん買っていく。
遠方からわざわざ野客も多いらしい。観光バスが止まっていっぱい買いまくって昼ごろに売り切れることもあるとか。

パンの種類はフランスパン、ヨモギのアンパン、ヨモギのケーキ、ごまパン、うっふと言う白身とゴマの入ったパン、沖縄ドーナツ、そのほかいろいろ。恐るべし龍神村・・・

インターネット等での販売は一切なし・・
すんでる世界や価値観がまったく異なる。
自給自足の生活で夏は川で遊んで体に悪い事は一切しない。少しあこがれる・・・・

月火定休
和歌山県日高郡龍神村西261
TEL 0739-78-2124

名古屋市西区の地下鉄浅間町駅南５０Ｍのあんかけスパ専門店。
前から一度食べたくて今回エントリー
メニューは「ミラネーズ」「カントリー」など中身の具によっていろいろ
その二つの具が混ざった「ミラカン」は名古屋人のどえりゃー好物といっていた。
店主のおばさんに聞くとソースと麺はみんな同じだそう。

「関西の人大丈夫かな・・・」と心配されながら
スペシャルランチの豚肉のにらのあんかけスパを注文
トマトソースとはまったく違う甘くて辛い茶色いソース（野菜の味がしていた）
にぐにゃぐにゃで柔らかいコシのない麺・・

ぐるぐるかき回すとまんま焼きそばに大変身
「むっちゃんこうめえでら！」と感想を言うと名古屋の人もそんな方言使わんとやんわりと注意を受ける

横の客はミラカンを食べていた。
ウインナー、玉ねぎ、ピーマン、あといろいろ野菜が入って昔のナポリタンスパそのまま・・
「どえりゃーうめえだちゃ」とか何とか言いながら食べていた。

なんとも不思議な名古屋のあんかけスパ・・・

昼食に土佐堀通りＹＭＣＡの向かい路地を入ったサンドイッチの超老舗「ビクトリー」にいく。私が子供の頃からあった記憶があり、久しぶりにたずねてみると
若い頃の記憶がよみがえる。なんと昭和21年からこの地で開業しているらしい。

驚くべき事に別の場所で昭和2年からサンドイッチ屋をしているとのこと。
そういえば先代はメガネをかけたおじいさんだった記憶がよみがえる。

現在はご夫婦で店を切り盛りされていて、戸を引いて入ると、
奥様が穏やかな笑顔で「いらっしゃいませ」と。
これだけで１人で入る時のちょっとした緊張も緩む。

たくさんの種類（22種類）のサンドイッチがある中から
超有名な「カトルフィッシュサンド」（イカフライ）を注文
すると厨房から揚げ物をしているパチパチって音が聞こえてくる。
若干トーンを落とした電球の店内（暗いわけじゃない）と
ボリュームを抑えた音楽、ダークブラウンの木の床などが
リラックスさせてくれます。

サンドイッチはスープと共にワンプレートで運ばれてきました。
バナナもついていて最後に紅茶をサービスで出してくれました（涙）

丁寧にひとつひとつ注文が入ってから作られるので、
ファーストフードでありながら、ここのサンドイッチはスローフードです。
全品持ち帰りができ、私が食べてた時は半数くらいの方がどなたかに差し入れなのか、お土産？として買って帰られるのを見かけました。

帰るときに、ご主人と奥さんの「ありがとうございました」っていう笑顔に
癒される気がする、あったかい雰囲気のサンドイッチ屋さんです。

次回はカツ、ハム、ツナの三色三度を注文しようと思いました。
この店も最高・・・

大阪市西区江戸堀1-23-31
（地下鉄四つ橋線肥後橋駅から徒歩5分。2番出口を出て土佐堀通り沿いに西へ歩き、
土佐堀1東の交差点を越えて数メートル歩くと左に路地があり、曲がってすぐ。）
Tel / 06-6441-4147
定休日 / 日祝
営業時間 / 7:00～19:00（土8：00～17：00）
三色サンド780円（コーヒー又は紅茶付） / カトルフィッシュサンド680円（コーヒー又は紅茶付

京都は遅くなったので一泊し翌日は京都の名店イノダコーヒーで朝食
朝から本店は超満員。ホテルのロビーのような広さの中で
老若男女がそれぞれにコーヒーを飲んでいる姿は圧巻

砂糖とミルクが最初から入ったアラビアコーヒー488円が名物
苦くて甘くてこくがあるって感じ（そのままか・・・）

カレーをたべたあと
７階のスイーツ広場へ
フードコートにあるコムサデモードのアイスクリーム屋で
アイスクリームブレイク。

店員最高に愛想よし・・
お勧めのチョコクッキーアイスにホットエスプレッソを
かけた物を注文

冷たくて温かくて甘くて苦くて不思議な味・・
食後のコーヒーとデザートを一度にいただいた気分
価格は３６０円。納得ね・・・

南海上町線帝塚山３丁目駅前。名物お好み屋。名物はあかとのオバチャンも。
『豚肉玉子入り』も『焼きそば』（500円）も、ダシの味が抜群の旨みを醸している
『コーヒーゼリー』（350円）。上にのったソフトクリームが絶妙。
『クリームプリン』（350円）も卵の風味が濃厚

今日はカキ氷ミルク金時（写真５００円）２５年間変わらぬ味・・
大阪市住吉区帝塚山東2-3-13
06（6673）5328
12AM～7PM
火水木休
南海高野線「帝塚山駅」下車、徒歩4分

ウエスティンホテルの南側にある「おうちかふぇ」
とても変わったみせ。
まるでおうちそのもの。
メニューはカレーとドリンクのみ。
写真は数十種のスパイスが入った野菜カレー８００円
チキンの入ったサラダとチャイとマンゴーヨーグルトが付いて８００円なり

大淀南１－２－５
６４５２－４５５８

住吉区国道１３号線千躰交差点北１つ目の筋西の創業明治２５年の粟おこしの店。
隣接する茶房にてしばしティーブレイク。
ダイエット中だが誘惑に駆られて「特選粟新パフェ」７００円
一番下からマンゴー、みかん等のフルーツカクテル、抹茶シロップ、福粉（もち米を炒ったものでぱりぱりとした食感が最高）、バニラアイス、小倉アン、抹茶アイス、チョコ福粉、アメリカンチェリーのデラックス版。

暑い日はこれに限る・・・

住吉区上住吉１－１１－１１
６６７１－４７７０

最近ダイエットのため杜仲茶とともに常飲。
セブンイレブンで一本買うごとに荒俣宏企画監修の造形水族館
「フィギャーアトリウム」
がもらえるとのこと。

早速一ケース２４本の大人買い。
ヒラスズキ、タカアシガニ、オットセイ、バンドウイルカ、クマノミ、ミズクラゲ
（これがやたら多かった・・・）、ウツボにフンボルトペンギン等１３種類
並べていつも見ている・・・

満足・・・

たまにいく天保山サントリーミュージアムの中にあるカフェ。写真は250円のコーヒー。
ロケーションが最高。海を見ながらのコーヒーブレイク。いろんな船が行き交うのを見ながらリラクゼーションを楽しむ。ミュージアム入り口にカフェの割引券あり。
コーヒー250円→200円。至高の喜び。(ちょっとせこかったか・・・）

上京区の和菓子の老舗。仕事の途中で茶寮にふと休憩に立ち寄る。
生菓子と抹茶のセット800円。ビルの2階とは思えない風情ある設えにびっくり

カウンターかぶりつきで生菓子をこしらえるのを見学が出来るそう。迷わずお願いした。写真は紅梅　中はのしあん。さすが老舗。おいしすぎ・・

ご存知、徳グループの支店。昨年の4月オープン以来、その地域のみならず広範囲にて圧倒的な人気店に。１階はこだわりの自家製スイーツ（今の時期はシフォンケーキ３種、カスピ海ヨーグルト、粟もち、ベイクドチーズケーキ、スイートポテト）できるだけ無農薬の野菜を使ったさまざまなお弁当。２階から４階は大小個室からなる季節の会席と地鶏すき焼き「ひらおか　和公」となっています。
１階はオープンテラスもあり癒しの空間となっています。
小さいけどお風呂もあるよ

写真は本日から新発売の季節メニュー「おでんランチ１０００円」
特製ゴマ豆腐の先付け、茄子としし唐の煮びたし豚角煮添え、おでん各種（地元の青首大根、金時にんじん、海老芋、いなかこんにゃく、ホタテつみれ、とりつみれ、葛城山の麓の地玉子を土鍋で。）

あと玄米ご飯と香の物。本日試食後、大変なことに気づく・・・
「な・ななんと、ちくわが入っていない」早速料理長を呼び指示。
本人いわく「原価がいっぱいです」
返す刀で「どあほ！ちくわの入っていないおでんはおでんやない！儲けなんかどっちでもええんじゃ！」と一喝
ということで明日からちくわが仲間入り。あと菊菜も大サービス

オーガニックコーヒー、緑茶、豆乳で作ったミックスジュース、ローズヒップ茶、抹茶
各種３８０円

玄米握り御膳、粥御膳、スープランチいろいろあるよ。よろしくね・・・

場所は東大阪市東豊浦町　枚岡公園の中
０７２９－８８ー５７００

名前のごとく石垣産の地ビール。ほのかにごーやの苦味・・
焼き魚にぴったり。

天保山サントリーミュージアムにあるカフェ。大阪港をみながらしばし休憩。
ロケーションは最高。平日はがらがらなのでデートスポットになっているらしい。
写真はつくね丼の温泉卵入り680円。御飯はいろんな穀物が混ざっていてヘルシーな感じ
味は普通。

ついにオープン。東大阪市枚岡公園内に当社運営のカフェ誕生。手作りのお菓子と玄米を中心にした（写真）さまざまなお弁当が大阪平野を一望できる場所でお楽しみいただけます。出来るだけオーガニック商品を取り揃えスローな時間をお過ごしいただけることを願っています。月曜休み　近鉄奈良線額田駅5分

13号線播磨町と松虫の交差点の中間にあるドーナツ店。ベッピンのお姉ちゃんとお父ちゃんが手作りで作る小ぶりのドーナツ（砂糖ありとなしのみ）60円は懐かしい味。基本はテイクアウトだが店の中でも食べれて作りおきをしない引き立てのコーヒー250円または手作りバナナジュース200円と一緒に食せば超ご機嫌。おいしいドーナツと書いたレトロな暖簾を目印に・・ここはお勧め・・日曜定休11：00～18：00