店主のぺろぺろ日記

北島にあるとんかつ屋。。食べログでも住之江界隈ではぶっちぎりの人気店。昼と夜と２時間ずつのみ営業。夜は７時には終了。。。ピークの時間帯をはずしていくのが賢明。客は私の様な中年オヤジだらけ。。正統派の洋食店。。ゴマをすったりキャベツおかわり自由とかあり得ない。

今日は一口牛ヘレカツ１６００円を所望する。この店のこだわりですべてオーダーが通ってから肉を切りだして衣をつけて揚げる。。ヘレ肉のでかい塊をおもむろに出して巨大な牛刀でばさっと肉を切りだしてそれを一口に切り分けて衣をつけてじゅ～。。。からりと上がったヘレカツにつやつやに光った少し甘めのでもチョイ苦デミソースをかけていただく。。。口の中が火傷するも肉の旨さと濃いソースとがええ感じ。。ご飯と一緒に食べるともうたまらんわ～って感じになる。。キャベツをソースにからめていただくとこれもさっぱりこってりでどんどん食が進む。。

周りの客のほとんどはとんかつ８００円を食べている。。極厚で肉汁でまくりのこのとんかつは最高のコスパを感じる。とんかつダブルも個人的にはお勧め。。約２センチ以上の厚みのあるカツは迫力満点。
最近は木村の親父のぼけつっこみギャグが面白い。。偏屈に見えて実はかなりおもろい親父であろう。
特筆はとんかつ屋なんだけど店が超綺麗。。油臭さもあまり感じず毎日掃除しまくりちえこなのがよくわかる。本当は名物のポタージュスープ３００円を飲みたかったが一日中ニンニク臭くなるので控える。せやけど特製の濃厚なドミグラスソースにもニンニクがたっぷり入っていて控える意味があまりなかった。夕方くらいまでこのソースの味が口に残っていた。。それだけあとを引く味である。このソースハンバーグを焼いた後の肉汁もソースの鍋に入れまくってどんどん継ぎ足されている。。
バリバリ午後から仕事するでという昼食にぴったりか。。。駐車場は店の裏に６台くらい。。
子供は入店禁止であるのでご注意。。

大阪市住之江区北島1-3-31
06-6685-4096
営業11:25-13:25　17:00-19:00
日祝＆月曜夜休

日本橋のいわゆるおたロードの外れにある昔からあるとんかつ屋。
名物はなにわ丼900円豚肉（脂身と赤身を交互に挟んだもの）、鶏肉、　大葉のみじんが入った豚ミンチ、タマネギ、ジャガイモ、南瓜など具沢山でご飯が見えないほど。このどんぶりよく雑誌やテレビで見かける。しかしながら本日は2日連チャンで海老フライ1400円を所望する。。店主早業で海老を解凍しながら皮をむいて下ごしらえ。。エビは冷凍のブラックタイガー。まあまあ大きなサイズ。。。
エビとともに一口ヘレとホタテが2切れ。。。あんまり期待していなかったが出てきた海老フライはぷりぷりの仕上がり。。。カウンター越しに見てたんだけど塩コショウしたエビに串を打ってとき卵水にくぐらせて最初は超細かいパン粉でコーティング。それをもう一度卵にくぐらせて中くらいの粗さのパン粉を今度はしっかりつける。。油は植物性で軽い感じがする。。。2重のパン粉で蒸らされた仕上がりになりまさに浪速の串カツといった感じ。。　

この店は王道のロースとんかつや各種串カツとなにわ丼を食べてみるのをお勧めします。お昼は串カツ６種が付く「なにわ定食」とロースとんかつ定食が750円。。。この店も良心的。。。。

大阪府大阪市浪速区難波中2-6-1

たまにどうしても食べたくなる地元の超人気とんかつ店。
昼と夜2時間ずつの営業。注文ごとに手切りするとんかつが有名だが胃腸の調子が悪いのでヘレテキにする（あまりかわらんが・・）このとん助という名前の洋食屋は大阪であちこち見るがどうなってるんやろといつも不思議に思う。。。そういや神戸に行ったら全く経営別の赤ちゃんという名の洋食屋が6件くらいある記憶がある。。そんなことはどっちでもいいのだが・・一人で来店、結構いっぱいだったが「先生どうぞ！」と言われて席に着く。。（地元の公明党の市会議員が私と顔がそっくりらしく会社近辺で食事をすると良く間違えられる。。最近は邪魔くさいのでどうもどうもと言って受け流すようにしている。。。。）

この店の名物のポタージュスープ300円を所望する。このスープ超有名でフライパンにお湯を張って玉ねぎみじんを入れて塩と味の素を大量に入れてしょうゆ少々そこに冷蔵庫からボールに入ったベシャメルのようなものをドバッと入れてそこに大量のおろしニンニクとちょびっとのエビ。。。仕上げに牛乳とコショウをいれる。。ボリュームたっぷりのスープはさらっとしているのだけどあとからパンチがドカンと来る味。ニンニクが口の中を暴れまわる、そして味の素のなんともいえんコクがしっかりあとに残る強烈な逸品？
気をつけないと口のなかずるむけになってしまいます。。

ヘレテキは仕上がりは超レア。。ドミグラスソースをたっぷりかけて辛子と一緒にいただく。このデミグラスソースがこの店の真骨頂。肉汁をどんどんソースに入れて継ぎ足しまくっている。ニンニクのきいた少し苦みがあって野菜の甘みがでまくっているこのソースは何にかけても旨い。。たった12席のカウンターの客はこのソースを食べにくるのかといつも思う。ええソースはほんまにええ艶を出していてここまで濃厚だと逆に気持ちがいい。。

肉はダブルにしようかと思ったが昼間のことなので抑え気味にした。。断面もいい色をしてるのがよくわかる。。肉の質を十分凌駕するこのソースはフレンチのフィレミニヨンステーキが尻尾巻いて逃げだすようないさぎのよい一刀両断型の逸品である。

私のような中年のおっさんにしたらたまらん名店である。店の裏に駐車場有。
電車できて20分くらい歩くのもいいかも。

大阪府大阪市住之江区北島３ ー４ー？
06-6685-4096
最寄り駅：地下鉄四つ橋線住之江公園
徒歩２～３０分
２６号北島交差点西

敏腕経営コンサルタント川野秀哉氏が事業展開する、霧島の完熟豚を使ったとんかつやしゃぶしゃぶの店。あっという間に大阪でたくさんの店舗を展開。
昼前に堺筋の店に行って限定10食のサービスとんかつをいただく。
ホントは２００ｇバージョンとかヘレ肉にバラ肉を巻きつけたやつとかいっときたかったのだが
減量中なのでそれは我慢。
出てきたとんかつは見た目も麗しい。食べる前から旨い光線炸裂。

一口食べると肉汁がじゅ～。
脂身が無茶うまい・・・これが霧島豚の特徴らしい。
全然臭みもないし癖もない。豚肉特有の変な匂いがないのには驚き・・・・

脂身も噛みしめるとじゅ～と溶けだして甘いいい香りがする。多分肉質の融点が低いのが原因か・・
脂身だけ50グラムくらい食べたいと思った。。これってできるのかな・・・
昼時だったので今度は夜にきてボルドーに合わせて食べてみようと思った。

夜の豆乳しゃぶしゃぶもいいけどこのとんかつは秀逸。
やっぱ料理は素材だね。。。
http://r.gnavi.co.jp/k789900/index.htm

ガッツリ系のとんかつが急に食べたくなって西成の老舗のとんかつ屋へ
ここは昭和46年の創業当時からの人気メニュー、1kgの豚カツ「世界のでかとん」5，500円（お2人様用）が有名な店。普段は他人丼というとんかつとエビフライに山ほどのスパゲッティがついて
マグロの刺身がついて生野菜が山ほど入ったオラオラ系の嫌がらせ寸前のプレートランチをいただくのだが今日は初物のカツカレー９５０円にする
カレーは辛すぎずマイルド系。生卵とキャベツ山盛りと赤だしはお約束。
上に載ったカツも上出来安心。コストパフォーマンスはすばらしい。
帰りは名物母ちゃんからみかんをもらって車中でおやつ。

隣に併設されたすし店のとんかつ巻きはすばらしいです。
必ず話しの種にもなるしかなりうまい（保障付・・）

大阪市西成区天神ノ森2-1-21
電話番号 06-6653-2734

営業時間 11：00AM～10：00PM 木曜休

西成区天神ノ森にあるとんかつ専門店。
体調のよいときにたまにいく。
最近はもっぱらランチ使い。

有名なのは昭和46年の創業当時からの人気メニュー、1kgの豚カツ「世界のでかとん」5，500円
当時、力士の常連が多かったため、オーダーで作りはじめたのがきっかけらしい。
最近でもたまに出るらしい

お昼のランチがすごい！・・・面白い・・！
ステーキランチが１０１０円。他人ランチが９８０円。
まず　どちらも大盛りのサラダがポンポンっと机に置かれる。
ステーキは目玉焼きと昔懐かしいスパが付け合せ。

私の注文した他人は豚かつに海老フライ・・・なるほど豚と海老は他人やねーという感じ
これにもスパ付き。デミグラとからんでご飯にぴったり

お食事の途中に手羽先の照り焼きが　おまけ～～～っといって
２本ずつポンポンっと置いてくださいます
食べても食べても皿が減らない・・・・

動きたくないけど　お勘定にレジへ・・・
いつもの女将さんがはい　デザートっとみかんを２個ぽんっと
くださいました。前回はバナナ２本でした（笑）

ステーキ定食もすごいよ・・・

とんかつ一番
住所 大阪市西成区天神ノ森2-1-21
電話番号 06-6653-2734

営業時間 11：00AM～10：00PM 木曜休

駐車場 有
駐車場台数 4 台