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このブログは出掛けた先で美味しかったお店など、不定期で更新していきます。
"やきとり"カテゴリー
鳥銀本店
2006年10月02日
世界の山ちゃんを出てもう一軒食事をすることに。
錦のど真ん中（3丁目）に4件の店を構える
名古屋コーチンの焼き鳥で有名な鳥銀へ
写真は皮と肉
一口食べるとジューシ＆歯ごたえばっちりの理想的な焼き鳥。
すべて塩焼きというのも納得。
刺身はささみに砂ずり、磯辺巻きといろいろ工夫
真ん中のユッケは最高。トロトロのシコシコ。
あとから旨みがジュワーって感じ。
これには目が覚めた・・・
途中で着物を着た女将さんが挨拶に回り丁寧に自己紹介。
店員の教育もかなりいい
鳥を焼く職人も若くていい感じ。名古屋の食文化恐るべし・・
客筋もよかった。又行きたいと思ったぜ。
http://www.torigin.co.jp/
世界の山ちゃん
2006年10月02日
名古屋に出張
手羽先唐揚げで有名な「世界の山ちゃん」1人前5本で380円
なんともいえないスパイシーな味付けはくせになる
これが名古屋の味だがね・・
めちゃめちゃうみゃ～手羽先でどえりゃー店だわ。 と中国人の店員に言ってみたが
まったく伝わらなかった・・・・
中国江蘇省の自然塩を使用しているとか
この店名古屋だけで33店舗
札幌5店舗関東12店舗。熊本にも進出。まさに世界の山ちゃん・・・
手羽先以外はたいした事ないが手羽先5本で生ビール3杯飲んでしまった。
みんなでわいわいやりながら飲むにはぴったりかもね。
