店主のぺろぺろ日記

最近ベンチマークしているあびこにある惣菜店。。少し高めだけど高品質。。
最近は上本町や天王寺キューズモールにも出店していると聞き及ぶ。。

弊社もロードサイド型でローコストオペレーションを基とした店を計画中。。。
人件費がどうしてもネックになってしまうのでもう一度アメリカにて勉強してこようと思っている。。

手焼きされた玉子焼きにしっかり味のついた焼肉。鮭の塩焼きに茄子の炊いたの。。そこに白ご飯、玄米、十六穀ご飯を選べるようになっている。。これが４００円。。。スモールポーションで女性や高齢者にぴったり。。。

私はこれを２８０円で販売したいと考える。。。頑張るど！

＊最近部屋の整理整頓ができない。。。習慣と技術の問題か・・・始めても嫌になってやめてしまう。。。
　暑さのせいかな。。。
　

東京出張の際に新幹線でいただくＫＹＫの海老カツサンド。
タルタルソースをつけていただく。

ビールと相性抜群。。。

1時間読書をして1時間仮眠してスケジュールを確認すれば到着なり

社員旅行で石垣島へ。みんなの観光の合間に私だけ趣味のダイビングをさせてもらう。
昼食の「ほっともっと」のお弁当。この手のチェーンのお弁当は全国すべて同じメニューじゃないのね・・

ゴーや弁当やらちゃんぷる弁当など郷土色豊かなものもあるみたい。この弁当は豚肉を甘辛く煮て
ピリ辛の高菜といためたものがご飯の上に乗って食欲が進むこと・・

海を見ながら石垣の風を感じてのホカ弁もかなりいい。。

南海上町線の姫松駅まえにあるお弁当屋さん。イートインもできる。ヘルシーさを売り物にしているがありがちなストイックは感じられず雰囲気はよい。帝塚山のお年寄りやインターナショナル学校へ配達が多いらしい。作りたての温かさも感じられる弁当。

今日の献立は鶏の唐揚げ弁当１１００円。少し高いが醤油で味をつけたから揚げと丁寧に作られた野菜の煮物。特筆すべきは新子の湯がきたても酢の物に入りかなりレアな食材を
普通に使われている。うまいに決まっている。もちろん冷凍素材はなし。弁当屋のあるべき姿のような店

花見にぴったりかもね。

大阪市阿倍野区帝塚山1-4-17

電話番号　 06-4399-0770

営業時間　 11:30AM～2:00PM
日・祝休

これも地元加賀屋のお弁当屋さん。
割と忙しい時に会社で一人で食べる。

最近コレステロールが気になる私の
お気に入りは出し巻き弁当６００円
これの唐揚げの代わりにひじきの五目煮を入れてもらって
ご飯を少なくしてもらう（５２円引き）
スーパーで売っている出来合いの玉子焼きじゃなくて
きちんとひとつずつ焼いているのはさすが。
かつおだしがきちんと効いてまるで料亭の味わい

ハンバーグ弁当もつなぎが少なくおろしハンバーグと煮込みハンバーグの
両方の入ったダブルハンバーグ７８０円はばかうま。

南大阪で４店舗あるから一回買ってみてちょ

http://pyoi.com/

急遽名古屋に出張。
時間がなく昼食を新幹線のホームの立ち食い「きしめん」へ
350円のきしめんを注文・・・
いわゆる大阪のすうどんって感じ。小さな揚げと葱と鰹節がトッピングされているが
出しはぬるく、水臭くナンじゃこれって感じ。
麺はふにゃふにゃ・・

これに比べると新今宮駅の戎うどんはすばらしいと実感

半分以上残して駅弁を買う。
えびふりゃーもあったが「だるま」特製味噌カツ弁当1200円を購入
800円の他店の分もあったが豚肉が冷凍ではないと明記
されていた点が購買のポイントとなる。

蓋を開けると大きな一口ヘレカツが4つ鎮座。（約50グラムくらいか）
全然一口やないやんと思いながらかぶりつく。
かなり分厚い

しかしながら肉は柔らかく衣も比較的パリッとしており八丁味噌の
バランスもぴったり。
辛子と柚子の汁をかけて食べると甘くて、辛くてすっぱく、ほんのり苦いという
なんとも複雑な名古屋的な味
（あとマヨネーズもついていた）

おまけにピーナッツのおつまみもついてこれも名古屋的・・
しかし満腹で一口カツを4つのうち3つしか食べれなかった・・
残念！

値段の価値は充分あり
恐るべし名古屋弁当屋・・・

変わった名前だが手作り弁当宅配の店
住之江区、住吉区に数店展開。他のほか弁店とは一線を画す。

出来合い物を排除しすべて手作り。
写真は出し巻き弁当６００円。大きな出し巻が３つ（これも手作りなのでホント美味しい）これにたっぷりの大根おろしを載せて醤油を少し掛けて食す。
付け合せは茄子の田舎煮、ひじきのたいたん、白菜のひたし。とてもヘルシー・・
その他極上ステーキ定食７８０円人気らしい。

住之江区北加賀屋１－２－２５
６６８５－６９９８

JR東京駅で駅弁購入。前から気になっていた超高級駅弁【極付】3000円
2枚にわたるお品書きに延々たる能書き。食材の産地とそれぞれのこだわりが楽しく目で味わえる。箱や箸、風呂敷までこだわった内容。おそるべしJR

葬儀に参列。そのときの精進落としの弁当３０００円
刺身はマグロと平目、ノルウエイサーモンの幽庵焼きと菊花かぶら、がんもどきのあんかけとてんぷら。おなかいっぱい。よその弁当を食べるのもいい勉強になる。

今日は某団体の会議のため水了軒の弁当を食す。新幹線で食べると結構おいしく感じるのに会議中に食べるといまいち。弁当が悪いのか会議が悪いのか、たぶん後者・・

今日は会議があって晩御飯は水了軒のお弁当。中身は駅で売っている六角弁当1100円とほとんど同じ。味はまあまあ。