店主のぺろぺろ日記

8月5日
なんばこめじるしにあるもんじゃ焼きのお店。。お好み焼きが超うまいのでも有名。。。早い時間からいつも満員になっている。。。

この日は朝から晩ご飯は生ビールともんじゃという口になっていた。。。
とんぺい焼きは細かな豚が満載に入っていてふわふわの卵と絶妙なるバランスがある。。。
好物のタコのガーリックは冷凍のタコだろうけど旨みがあって大ぶりにカットされていて値段の割にはかなりいい。。。

メインの百十スペシャルはいろんな物が入っているのだろうけどよく見ていなかった。。海老やイカなども入っていたように思う。。モチとチーズとは確認できた。。店員の兄さんが具とキャベツの混ざったタネを鉄板に広げ、大きめの具材をコテでカットしながら混ぜてくれる。

ある程度混ざると、まあるくきれいに土手を作り、そこに汁を流し入れ（この汁が味の決め手と考える）そしてまた混ぜます。（結構邪魔くさいのね・・）でも見ているのもまた楽し。。。

いつ出来あがったのかわからん料理でお好みと違って固まらない。。
途中で「端のほうからどうぞ」と言われる。

もんじゃのお焦げは美味しい。ビールと共にいつまででも食べ続けられる。カリカリになったチーズと餅の焦げた感じがレモンチューハイとベストマッチ。。東京では食べたことがなく個人的にはもんじゃと言えば昔からこの店。。（長居の本店でもいただいたことがある）

焼けているのかいないのかよくわからんのがいい。。。
よく考えると最近いただいた会津屋のタコ焼きとほぼ同じ味がすることに気づく。。

途中で焦げかけたけどそれも店員さんがフォローしてくれた。。店中は女性客だらけ。。。

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若い時に飲んだ後、〆にお好みを食べに行って気持が悪くなって鉄板の上をもんじゃ状態にしたことがあった。。この写真を編集していたら２５年前の三津寺のお好み焼き屋を思い出した。。迷惑掛けたな・・・あの店今もあるのかな。。。

カレーうどんを〆で食べに行って眠たくなってカレーうどんの鉢に頭を突っ込んで寝てしまってどうやって帰ったかわからんけど次の日の朝に枕がカレーだらけになっていたことがった。。「かごめ」というミナミのうどん屋だったなあ。。。。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どっちでもいい話だけど・・・・　

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　この店は業種がらどうしても回転が悪いので行列があるときはかなり待つ。。　　
でも晩ご飯としたらコストパフォーマンスもいいし　普通に食べるより楽しみながら食べれるのがいい。
だから女性客に人気なのねと納得。

一緒に行った人とはなんとなく仲良くなれそうな感じがするお店。。。。

浪速区難波中2-10-25 なんばCITY なんばこめじるし
06-6644-2937

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そのあと白ワインを飲みにCave Rosetta（カーブロゼッタ）で白ワインと好物の生ハム。。。
高島屋から東側の最近よく行くごちょごちょした路地の中にある隠れ家的なワインバー。

白ワインを１本開けたけどもう少し安旨ワインがあればと思った。お腹いっぱいだったけど好きなものばかり盛り合わせてくれた。。。今度は食事で来るねと言って帰る。。

　大阪市中央区難波千日前15-2
　06-6631-8114

帰りに高島屋の前でゲリラライブ観賞。。結構ハマってしまって演奏の後、CDを１万円分大人買い。。。。
（調子に乗った酔っ払いにしか見えないね。。。反省。。）
うたっている彼女ルックスも良く、いい歌だったわ。。。詳細はこちら

ライブに行ってみようかなと思ったわ。。。

地元加賀屋の老舗お好み焼屋さん。商店街の入り口に立地しまさに庶民のお店。お昼時はいつもいっぱい。お店も清潔で値段も手ごろで良心的。お好み焼きは豚玉、イカ玉、肉玉、げそこんにゃくが入ったハイカラ玉などほとんどが650円。焼きそばを頼めば玉が2つついてくる。加賀屋でお好み焼きといえば大抵はここ。。今日は張り込んでむらやま焼き1200円をいただく。
生地と共に混ぜられた具はイカ、海老、こんにゃく。これを薄めに焼いてその上に別の場所で焼かれた焼きそばがＯＮ。またまたその上に目玉焼きの半熟がＯＮ。モダン焼きはお好みの生地とソバが馴染みすぎてもそもそした感じが否めないんだけどこれだったら麺の味もしっかりと楽しめて、とろとろの卵とソースのパンチの利いた焼きそばとふんわりとしたお好み焼きのマリアージュがよくわかる。まさにコロンブスの卵的な発想。。ほんでこの店の素晴らしいのは魚貝類を含めた材料も上質なのがよくわかる。。繁盛店ならではですばらしい。。。加賀屋で飲食店を長年続けるという大変さをみじんとも感じさせない素晴らしいお店。。このむらやま焼き一度行って見てちょ。

大阪府大阪市住之江区中加賀屋3-6-14
11:00～21:00　TEL 06-6681-1563
休日 木曜日

千日前御園ビルの横の有名なねぎ焼き屋

開店５時なのにいきなり満席になる人気店。
コースもあったりお酒のあてで単品もたくさんあって居酒屋使いをされる客も多いらしい

最初は定番のアボガド豆腐３８０円で生ビールをいただく
たぶんアボガドのペーストを使用し、その豆腐の上にダイナミックに切られたアボガドがのっている。
これは普通にうまかった

そしてこの店の人気ナンバー３の海老のピリ辛焼き７８０円はレアに焼かれた海老を
マヨネーズと豆板醤のソースにくぐらせたもの。
甘みと酸味と辛味とのバランスが抜群。。。

単品のとんぺい焼きはぶあつめの豚バラに薄く衣をつけて焼いたもの。
上から見たらただの豚玉・・・でもかなり旨かった

メインのカキのねぎ焼き（これが死ぬほど食べたかった・・）はねぎたっぷりで山芋もしっかりと入って
カキのジュースもしっかりと味わえる。牡蠣がかなり上質であることよくわかる。
ふんわりしゃっきりお出汁がビューって感じかな。

いつも込みあってるので予約がベターと思います。
次回は人気ランキング１位のすじニンニクねぎ焼きとピリ辛豆腐韓国風をぜひいただこうと心に誓って
帰りました。。。。
http://2951.jp/

恩納村まで足をのばして人気店のJAMに。
お店の前のモアイ像が目印。ポリネシアン風の店内はいつも満席らしく
若いスタッフが丁寧なサービスでお客様をお迎えしている姿が印象的。

広い敷地内にはダイビングショップや手作りの雑貨店、パン工房や海の見えるバーなど
いろいろなこだわりのショップが入っている。

最初のサラダも沖縄ならではの食材（ゴーヤやもずく）を使った4種類のドレッシングが秀逸
焼きたてのパンとともにカレースープの上にはかっぱえびせん。

コースは3000円くらいからあるが今日ははりこんで和牛とアワビとイセエビの付いたコース8000をいただくことにする。

上質な肉とともに焼き島豆腐・焼いたパパイヤが沖縄らしさを醸し出す。

伊勢エビもぷりぷりでかなり旨い。
聞けばアワビも外国産の冷凍らしいが
全く素材的には問題なく感じられた。

それだけ技術が優れているのか店の雰囲気が素晴らしいのか・・・

トイレには素晴らしい水槽があって、ニモ（カクレクマノミ）が泳いでいます。
サービスの女性の方がかなりきれいな方ばかりで最初からテンションあがってしまいます・・
コストパフォーマンスは最高。デートには最高の店と周辺の方の口コミです。。

詳しくはこちら↓
http://gourmet.yahoo.co.jp/0006611522/M0047001312/

難波パークス南にあるなんばこめじるしのもんじゃ焼き店。
本店は長居の商店街にある。
開店直後だが長蛇の列。
実は私は生まれてこの方初もんじゃ・・
早速注文はお勧めのももじゅうスペシャルを所望する。
しばらくして若い店員が鉄板の上にごま油を引いていざ勝負・・・
中身はベビースターラーメン（食感よし）ゲソ、蛸、えび、大きな貝柱、コーン、もち、豚、チーズと具沢山
これを具だけ焼き焼きして刻みまくってそれをドーナツの形に広げてその穴に秘伝のだしが入る。
ここまで流れるような作業でつい見とれてしまう。このだしは鶏ガラと玉ねぎ、セロリ、赤ワインなどを入れた洋食のスープのようなものらしい。アルバイトの店員も聞くと硬く口を閉ざす・・
しばらくしてその出汁と生地をぐちゃぐちゃに混ぜ合わせ薄く延ばして
端っこから小さなこてで食べるんだけどちまちまして非常に食べにくい・・・
コゲを食べるとは○ンになるでとか。出来上がりがゲ○のよう。とか店員に言ってていたのだが店員が食べ方の説明もしてくれる。かなり親切。しかしもんじゃ焼を食べるのはやはり難しい。お好み焼きと違ってわざと焦がしてコテに生地をくっつけて食べるのだが外国人がみたらきっとびっくりすると思う
しかしながらいつものように食べ進むうちに結構はまることに気づく。
お酒もすすみまくり。

途中でどてねぎ玉もんじゃをついか。
ほんのりと白味噌の味がしっかり味がついたすじ肉、こんにゃくにナイスマリアージュ。

この店は癖になるぜ。

百十
電話 ： 06-6644-2937

当店の姉妹店の近鉄奈良線額田駅徒歩7分にある自然の中にあるカフェ。
普段は地元の野菜を使ったお弁当や野菜カレーや手作りスイーツを提供させていただいているが
昨日から土日祝の夕方から21時までガーデンバーベキュー開催中

こだわりの牛肉2種類、豚肉、若鶏、生イカ、大海老、ホタテにプリプリ自家製ソーセージ（これ最高）スペシャル焼きそばに目玉焼きこれらを8種類のタレでいただくと言う趣向。
ベテランのシェフがこだわりを持って焼き上げるスペシャル企画。
サイドメニューではこれもこだわりの冷温野菜とパスタサラダに自家製パンと玄米おにぎり。
これに自家製スイーツが加わって飲み放題で3800円。（子供2000円、1000円）

ＢＧＭは野鳥の鳴き声とジャズピアノ。食べて飲んで騒いでお客さんは大喜び。
水や塩にもこだわった内容にお客さんいこごちよすぎて滞在時間4時間・・・・
出来れば予約お願いいたします・・（雨天中止）

7月はこどもクッキー教室開催
詳しくはhttp://www.cafe-wako.jp

最近よくテレビに出ているジンギスカンの店
いつも行列。
羊肉は体内の脂肪分を燃焼させるカルチニンが
豚肉の１０倍でコレストロールもほとんどないという触れ込み
おなかいっぱい食べると翌日には２キロやせているといった
能書きが店内のあちらこちらに
肉はニュージーランド製でタレと塩どちらも８００円
あと焼き野菜が５００円
肉はあまり臭みがなく思っていたより柔らかで脂もあり。

肉を３人前と野菜２人前とご飯とビール３倍を一人で平らげ
翌日の朝期待をして体重計にのると
なんと昨日より３キロ増
恐るべしジンギスカン・・・・・

個人的には牛のほうがうまいね　絶対・・

難波中２－７－１９
なんばシティー南館東に出たところジャパレンの横あたり
夕方から２４時まで

石垣島全日空ホテル内鉄板焼。最近人気急上昇の石垣牛を食す。脂の甘み、肉の味わい共に最高。サーロインコース9000円。大阪であれば軽く20000円コース。価値あり。写真はデザートのドライスターフルーツと豆乳とヴァニラのアイスクリームのコンビ。ベストマッチ。

今里新地の中の和風鉄板焼きの店。値段もリーズナブルで親切。牛、豚、かしわ、野菜、たこ、いか、うなぎの肝（今日はおかげで目がよく見えるぜ）今日も食べすぎ・・

今里新地の中の和風鉄板焼きの店。値段もリーズナブルで親切。牛、豚、かしわ、野菜、たこ、いか、うなぎの肝（今日はおかげで目がよく見えるぜ）今日も食べすぎ・・

国道26号線　北島交差点を西に50ｍ　少し南に入る。
超有名【豚助】昼は13時25分までの営業。
とんかつ800円。衣はカリッと､お肉はジューシーに､ドミグラスソースも絶品。にんにく風味の変わったポタージュスープ300円も癖になる味。

阪堺線住吉駅西50ｍお好み焼きの「白樺」。
ふっくらとした生地で味付け海苔が味のアクセント。
豚玉600円がお勧め。食後のくるみ餅もグッド。