店主のぺろぺろ日記

昭和町にある串カツの名店。
たまに無性に食べたくなる。創作系の串揚げやは美味しいんだけどごてごてしたのが嫌になることが多く、２度づけ禁止系は最近胸やけがする感じがする。１５席カウンターしかないこの店は土日は半年くらい予約が取れず人気ありすぎてあまり宣伝できない・・・
コストパフォーマンスが抜群で店主とその息子さんがとても感じがいい。。
最初にビールをいただいてそのまま牛肉をいただく。しっかりとした処理された肉は柔らかく味がある

車エビは甘くてシコシコ。。これぞ串カツの醍醐味・・ほんま美味しいわぁって思わず言ってしまう

大ぶりのぶっといアスパラは自家製のドレッシングがベストマッチ。

水槽で泳いでいる稚鮎はお腹の苦みがビールと相性抜群

名残の牡蠣はどえりゃあでかい。旨さ凝縮でもう最高・・

蟹の爪も冷凍だけど身がしっかりしていて高品質。
油で揚げると水分が飛んで素材の味が凝縮されて濃く感じる

旬のホタルイカもあほほど旨いし筍は下味がつけられてやわやわでシコシコ。。

鶏のささみもええ感じ

脂の乗ったサーモンはタルタルソースで。。魚の臭みまったくなし。。

カボチャもホクホク。。。こういうのが素材の良さが引き立つ。豆腐は下ゆでされていて田楽味噌でいただく。この頃になると中枢神経が壊れてしまい
満腹かどうかわからなくなる。。

餅は別添えの醤油で

最後にもう一度クルマエビをいただいて白エビを隣の客が食べていたので同じものをいただく。
「隣の客はよく海老食う客だ」と言われているであろう。。

その他にも貝柱とこんにゃく、山芋、ウズラにイカとレンコンいただく焼酎もしこたま飲んで
３５００円のお代・・・何か間違ってんとちゃうんと言ってしまう値段

詳しくはhttp://homepage2.nifty.com/gogendaiki/">こちら

昭和町の串揚げの名店。またまたキャンセル発生とのことでいそいそと出かける。
昼間はジムワークで汗びっしょりになり減量したかと喜んでいたが・・

生ビール2杯といつものように怒涛の注文。
満腹中枢を狂わせる魅惑のメニュー表。どうしてこんなに食べれるのか自分でも不思議。
南京やアスパラやなすびなど普通のものがとてつもなくうまい。

写真は左から極太のアスパラ、お腹の苦みがたまらん生きた稚鮎、季節物の鯵はミョウガをはさんで。
ハマグリもばりうま、生きたあまごもこれまた旨すぎ。アンペイもふわふわで串カツに合うこと・・

そのほかにも活はもや一寸豆など季節物すべて制覇。

4年越しに森伊蔵が酒屋から入荷したということで早速所望。
ロック一杯750円での販売。なんと正直な商売をすると感心する。
自分の幸運にも感心（笑）
後のお客さんに気を使いながらお代りをいただく・・

そのあともクルマエビ2本、蟹爪、牛肉、豚肉、レンコン、イカ、豆腐に貝柱、餅に銀杏4本、こんにゃくと胃がちぎれそうになるまでいただく。

お代は飲んで5000円。隣の客が次回の予約をして帰った。一番の直近で2009年の2月15日だった。
安くて美味くて偉そうじゃなくて親切でゆっくりできて・・・飲食店の鏡のような店。
ファンクラブを作りたいくらい。

http://homepage2.nifty.com/gogendaiki/

昭和町に有る4ヶ月先まで予約の取れない・・とされる串揚げ店。
好みのものを好きなだけ注文できリーズナブルなのが魅力
難を言えばおいしすぎて途中で中枢神経が壊れてしまい際限なく注文してしまうこと

キャンセルが出たという知らせに突入。
この季節ならではのメニューがうれしい

ソラマメに超太いアスパラ、内臓の苦味がビールにぴったりの稚鮎。
脂のよく乗ったサーモンはタルタルソースで。富山産の白海老は食感も香ばしく
下味のついた筍は水分が抜けて揚げ物にぴったり

蛍烏賊はおいしすぎて写真を撮るのを忘れる

パン粉は生パン粉とブレンドパン粉をあわせ粉には秘伝の調味料が入っているらしい
（私的にはこれはビールであるとみたが・・）
脂はヘッドと植物油と少しのごま油らしい

そのほかにも車えび、牡蠣、牛肉、豚肉、レンコン、醤油で食べる餅、チーズ、味のつけられた牛蒡
肉で巻いたシメジ、豆腐、これも下味のついたこんにゃく、山芋、銀杏5本、
たこ、烏賊など大食い大会のようになってしまった・・・

カウンター15席は普通は2ヶ月、土日は半年の予約まち。しかしお店の方は気さくでリーズナブルと
串カツの王道をしっかり守っている・・
BGMのジャズもかなりいいよ

http://homepage2.nifty.com/gogendaiki/
大阪市阿倍野区昭和町１－９－２１
℡：０６－６６２９－４５７６
地下鉄御堂筋線「昭和町」駅１番出口すぐ

たまにいく昭和町の串カツ店。
15席しかないので連日満員。土日は3ヶ月くらい予約がほとんど取れない・・

たまたま早い時間空席ありの情報があり
いそいそと出向いていった。

お店は母親と息子とその嫁の親子3人で切り盛り。特に４０くらいの息子は
松岡修三似のさわやかイケメンタイプ。
静かな物腰が好印象。

店内はジャズが流れる中いっせいに好きなものを注文するスタイル。
これだと嫌いなものを食べなくてもいいので助かるね・・

ソース二度付け禁止の店ではなくポン酢とソースとレモン塩でいただく
上品系。しかしほとんどの串が1本130円と激安価格。
素材もかなり吟味されておりどの席の客も満足そう。

今日はまず生ビールを1リットルくらい飲みながら
牛肉、蓮根、車海老を2本（写真）帆立貝、蟹爪、牡蠣、アスパラ、
タラ白子＊絶品　、山芋、銀杏2本、公魚（わかさぎ）、泳ぎあまご
餅、蛸、ピーマン、ジャガイモ、豆腐田楽、烏賊、豚

脳の中枢神経が壊れたように食べまくる。
途中で赤ワイン９００ＣＣぐらいと締めは黒ビールで
満腹・・・

詳しくはお店ＨＰで　http://homepage2.nifty.com/gogendaiki/#

通天閣歌謡劇場に大西ゆかりのコンサートに行った帰り
「だるま」じゃんじゃん通り店にいく。
年の瀬なのにここだけが行列。最近はグルメ番組でもおなじみ
写真は定番の串かつ。1本100円なのがうれしい
海老230円もプリプリして秀逸。
ここの店の串カツは衣が甘くふんわりして具と衣の間に空気が入っていて
蒸し焼き状態になっているのが特徴。

多分粘りのある衣は山芋、コーンスターチ、ビールなどが入っているなと推察
バンコは超細かでソースが絶妙。もって帰ろうかなといつも思う・・

ビール→どて焼き→ビール→串カツ→ビール→串カツと来るたびに
とまらなくなってしまう。プチトマトも揚げると甘くなり秀逸・・

最後に生姜の串カツを頼んで焼酎お湯割で締め。
帰りに近くの東郷青児の落書きと真空管アンプと梵のカツサンドの出前で
有名なバー「BABY」でジャズを聞きながらジンを引っかけて帰る。

今日も幸せな気分満喫

なんばから　なんばウォ－クを　日本橋に向かって坂町に入ったところの
くわ焼き屋。なかはカウンターをぐるっと囲む様に20人程と　
壁際の少しのテ－ブル席。キャリア12年目の店のおばちゃんが
「ちょっと詰めて」と無理矢理丸いすを間に入れれば、
30人位がいつの間にか座っている不思議な空間だ。

カウンタ－の鉄板で　いつも指揮をしているのが　ひげのおじさん。
彼ももう25年くらいここで勤めている。過去に記憶あり・・・
このおじさんが　串刺しにした素材を、後の焼き物係りの
おじさんが鉄板と「くわ」で挟んで焼いてくれる

　肉、魚介類　野菜など　素材そのものメニュ－はどれも一本150円程度で
思いっきり飲んで食べて3000円くらい。とにかくうまくて安い　

ここの一番人気メニュ－でおすすめは豚ぺい焼き　一本２１０
豚肉に　卵を　巻いたもの・・・・(写真）

カウンタ－の中でこれを作る様子を見たら皆注文してしまう。
鉄板の上に卵を長く薄焼きにして串焼きで焼けた豚肉を巻いていく。

ふんわりした卵の触感は絶品の味。他にもあなご一本の丸焼き
手羽先ぎょうざなどおいしいメニュ－がいっぱい・・・

軽くおいしく飲むにはピッタリの店です。
大阪市中央区千日前1-8-3
■TEL
06-6211-4704

■総席数
30席

定休日　木曜日

浪速区ジャンジャン通りの串かつ店
夕方はいつも大行列
隣はＮＯ１の繁盛店八重勝
このあたり串かつ店だらけ
写真は牛カツ100円
美味しくもまずくもない・・・

昭和町の串揚げ店。家族3人で営む。カウンターのみ15席。いつもいっぱい噂によると土日は4ヶ月待ち。アラカルトで注文できるのがいい。定番メニューに季節の素材を取り入れ、しかもとってもリーズナブル。生パン粉と普通のパン粉をブレンドし植物油とラードを混ぜた油でかりっとした食感は最高。【牛肉】【豚肉】【烏賊】【たこ】【筍】【かに爪】【活車海老】【あまご(写真）】【鳥貝】【白魚】【貝柱】【たらの芽】
【アスパラ】【もち】【とうふ】【稚鮎】【かき】・・・うーん食べすぎ。ダイエット中なのに残念！

お店は完全予約制　水木休み
昭和町１－８－２１
あびこ筋昭和町駅前地域ＮＯ１の不動産屋「いい部屋イトウ」(社長男前）の裏側
６６２９ー４５７６

店名の由来は美味しいものを食べると五感が大喜びするということらしい・・

御堂筋線昭和町駅３０秒の15席カウンターのみの串カツ店（関東では串揚げかな）アラカルトで好きなものだけ注文できるのがお気に入り。材料のよさは秀逸。接客も丁寧。写真は旬の白子、と水槽で泳ぐあまご、そのほか白魚や新たけのこ、熊本産の活車えびもおいしすぎ。値段はリーズナブル。余り教えたくない店・・水木定休
平日は18:00～23:00、日祝は17:00～電話予約しないとは入れない。6620-4576

http://homepage2.nifty.com/gogendaiki/#←お店のＨＰです。

晩御飯はミナミの串カツ【最上】いろいろなものを２０本ぐらいいただく。
しょっちゅう行くから少し飽きたかも。